Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

 
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Водная рябь (текстура), масляный крем
настёна
сообщение 24.4.2015, 22:20
Сообщение #1


Хранитель очага
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 1312
Регистрация: 20.11.2012
Вставить ник
Цитата
Из: Орёл
Пользователь №: 10319




Может кому пригодится мой скромный опыт работы с кремом.
Хочу показать вам как делала "водную рябь" для вот этого торта
Прикрепленное изображение

Крем масло со сгущенкой, понадобятся три оттенка синего(голубого)и белый цвет.
Покрываем наш тортик основным цветом, над выравниванием пока "не пыхтим"
Прикрепленное изображение
охлаждаем его, затем наносим небрежными мазками крем других оттенков
Прикрепленное изображение
немного ровняем, (не особо стараясь) охлаждаем
Прикрепленное изображение
теперь берем наш тортик, стакан с горячей водой и вилку и нагревая вилку в воде делаем вот так
Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение
Теперь остается выровнять наш торт, бороздки которые оставила вилка заполняются кремом, а так как масляный крем меняет цвет после "нагревания вилкой" мы получим еще несколько дополнительных оттенков.
Волны делала при помощи чайной ложки, тыльной стороной ложки "брала" крем и наносила на поверхность торта, слегка надавливая и размазывая, после очередного охлаждения поверх волн таким же способом сделала "белую пену"
Прошу прощения за качество фото, но.... руки в креме не позволили сделать фото лучшего качества

Дорогие модераторы, если эта информация не нужна удалите пожалуйста.


--------------------
Настя, Настенька, Настюша... кому как удобно и конечно на "ты"
я только учусь
* 23*3

--------------------
Оценки сообщения:
25 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Ассоль
сообщение 25.4.2015, 13:45
Сообщение #2


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 4790
Регистрация: 7.11.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Херсон
Пользователь №: 1059




Настя, классно получилось! спасибо большое!


--------------------
перед тем, как выставлять свои работы, ознакомьтесь, пожалуйста, с правилами форума Вернисаж


"Ваш мозг может всё. Абсолютно всё. Главное, убедить себя в этом. Руки не знают, что они не умеют отжиматься, ноги не знают, что они слабые, живот не знает, что он сплошной жир. Это знает ваш мозг. Убедив себя в том, что вы можете всё, вы сможете действительно всё." Роберт Кийосаки
Меня зовут Ира :), ко мне только на "ты"

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
ИринаК
сообщение 11.5.2015, 18:49
Сообщение #3


Кулинарный кудесник
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 1020
Регистрация: 9.9.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Самарская область Пос.Суходол
Пользователь №: 3356




настёна
Настя, спасибо! Очень полезная информация!


--------------------
Я Ирина.

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Новости

сайт сайт
Текстовая версия Сейчас: 23.7.2017, 7:38