Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

25 страниц V  « < 23 24 25  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Птичий двор, Блюда из домашней птицы
Котейка Мяф
сообщение 4.5.2016, 9:58
Сообщение #481


Чайная муза
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 771
Регистрация: 12.5.2014
Вставить ник
Цитата
Из: Коломна
Пользователь №: 13153




Курица запеченная с гречкой под сырной корочкой

Крупа пропитывается соками мяса, получается гречневая каша божественного вкуса, особенно в сочетании с хмели-сунели, а сырная корочка, как фольга, сохраняет все полезные и питательные вещества внутри продукта.

Ингредиенты:
-курица средних размеров (я взяла 3и окорока)
-2 стакана гречки,
-сыр,
-майонез,
-сметана,
-лук,
-чеснок,
-приправа хмели-сунели, соль.
Два стакана тщательно промытой крупы улажить на смазанный маслом противень. Сверху посыпать мелко нарезанными луковицей и тремя зубчиками чеснока.
Следующий слой – курица, нарезанная кусочками (желательно, что бы она полностью покрывала гречку).
Мясо посыпать 1 чайной ложкой приправы хмели-сунели (у меня такой приправы дома нет, поэтому этот пункт я пропустила))))).
Промазать курицу смесью майонеза и сметаны, налить 1-1,5 стакана горячей соленой воды.
Сыр твердых сортов предварительно натереть на крупной терке.
Посыпать тертым сыром курицу.
Поставить противень в духовку на один час. Примерно через час по кухне начинают распространяться дивные ароматы! Если сверху образовалась поджаристая корочка – блюдо пора доставать из духовки.
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 


--------------------
Сладко жить - целая наука!
Марина ТЫц-ТЫц



--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Котейка Мяф
сообщение 4.5.2016, 10:09
Сообщение #482


Чайная муза
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 771
Регистрация: 12.5.2014
Вставить ник
Цитата
Из: Коломна
Пользователь №: 13153




Невероятно вкусное филе курицы в сливочно-сырном соусе

Ингредиенты:
Куриное филе – 600 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сметана – 250 г
Сыр твердый – 80-100 г
Мука – 1 ст. ложка
Соль по вкусу
Масло растительное – 2-3 ст. ложки
Специи:
Перец черный свежемолотый по вкусу
Любые специи для курицы по вкусу (карри/паприка/куркума/кайенский перец/чеснок) (ничего не добавляла)

Что делать:
1.Куриное филе помойте в холодной воде, порежьте на небольшие произвольные кусочки. Лук измельчите.
2.Лук обжарьте на растительном масле, при средней температуре (до образования золотисто-коричневой корочки). Добавьте филе, соль (по вкусу), специи и продолжайте жарить еще 5 минут помешивая. Снизьте температуру до минимальной, налейте 50 мл воды, накройте крышкой и тушите еще 15 - 20 минут. Если вода выкипит раньше времени, подлейте еще 30 – 40 мл.
3. В чаше смешайте сметану, соль (по вкусу), муку, воду 100 мл. Хорошо перемешайте. Сыр потрите на крупной терке.
4. Влейте сметанную смесь в сковороду и хорошо перемешайте. Тушите на самом минимальном огне 2 минуты, помешивая. Добавьте сыр, перемешайте. Снимите с огня, накройте крышкой и дайте постоять 5 минут.
5. Я добавила немного свежего укропа.
6. Подавайте порционно. Лучшим гарниром будет: картофельное пюре, рис, спагетти/макароны (я приготовила гречку - Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Все пожарить на растительном масле до золотистого цвета. Отварить гречку и добавить в нее пережарку. Получается не так сухо)
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 


--------------------
Сладко жить - целая наука!
Марина ТЫц-ТЫц



Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Котейка Мяф
сообщение 4.5.2016, 10:31
Сообщение #483


Чайная муза
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 771
Регистрация: 12.5.2014
Вставить ник
Цитата
Из: Коломна
Пользователь №: 13153




Куриные бедрышки под сыром

Ингредиенты
• 1 кг куриных бедрышек (или окорочков)
• 150 г сыра (твердого)
• 7-8 столовых ложек майонеза
• 2-3 зубчика чеснока
• зелень
• соль
• перец
Приготовление
Бедрышки получаются сочными, благодаря сыру приобретают сливочный вкус.
На гарнир идеально подойдет салат из свежих овощей или картофельное пюре.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-6 порций.
Сыр нарезать пластиками. Зелень мелко нарезать. Смешать майонез и зелень. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. В каждое бедрышко, под кожу, затолкать пластик сыра. Выложить бедрышки в форму для запекания, посолить, поперчить. Смазать бедрышки майонезом с зеленью и чесноком, поставить в духовку (думаю можно перемешать). Запекать при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут.
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 


--------------------
Сладко жить - целая наука!
Марина ТЫц-ТЫц



Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Котейка Мяф
сообщение 4.5.2016, 10:34
Сообщение #484


Чайная муза
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 771
Регистрация: 12.5.2014
Вставить ник
Цитата
Из: Коломна
Пользователь №: 13153




Куриные грудки, запеченные в сливках под сыром с картофелем

Ингредиенты: (брала всего побольше))))

Куриное филе
2-3 зубчика чеснока, которые желательно разрезать вдоль на небольшие кусочки.
3-4 ложки перетертых консервированных помидоров
Половина лимона.
150 г. сливок жирностью не менее 20 процентов
2-3 небольших картофелин для гарнира
100 г. любого сыра
Ложка растительного масла
Одна средняя луковица
Немного соли и черного молотого перца

Приготовление:

1. Промытые и очищенные от шкурки грудки, шпигуем двумя-тремя мелко порезанными зубчиками чеснока, чуть натираем солью со всех сторон и слегка перчим. (думаю можно и перемешать с чесоком через чеснодавку)
2. Для запекания грудок в духовке лучше выбрать посуду с высокими бортами – сковородку или сотейник. Посуду смазываем изнутри каким-нибудь раст.маслом, укладываем в нее грудки, а свободное пространство засыпаем измельченным луком
3. Вливаем граммов 150 сливок жирностью не менее 20 процентов так, чтобы сливки немного покрыли лук.
4. Выжимаем на сливки половину лимона (сливки жирностью 20 процентов и выше эту процедуру переносят легко).
5. Добавляем (не смешивая со сливками) три четыре ложки тертых консервированных помидоров. Те, кому помидоры не нравятся, спокойно обходятся без них. (у меня есть заготовка помидоры и болгарский перец, очень подошло!!!!!!!!)
6. Указанное количество картофеля режем кружочками и укладываем кружочки так, чтобы оставить в неприкосновенности помидорные «островки»( я прикрыла). Это наш гарнир к грудкам: картофель, запеченный в сливках, очень хорошо сочетается с птицей.
7. Солим, перчим по вкусу. А посуду - поставить в разогретую до 200 гр духовку,причем на решетку.Чуть ниже среднего уровня. Запекаться грудки будут примерно 30мин. ( я накрывала бумагой для выпечки, т.к. картофеля у меня было не мало). Через 30мин натираем на терке сыр, посуду достаем из духовки и щедро посыпаем сыром наше блюдо
8. Сыр в данном случае и будет работать в качестве затычки для вобравших в себя соки грудок
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 


--------------------
Сладко жить - целая наука!
Марина ТЫц-ТЫц



Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Котейка Мяф
сообщение 4.5.2016, 10:41
Сообщение #485


Чайная муза
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 771
Регистрация: 12.5.2014
Вставить ник
Цитата
Из: Коломна
Пользователь №: 13153




Куриное филе под шубой

Ингредиенты:

Филе куриное — 500 г
Морковь — 2 штуки
Лук репчатый — 2 головки
Картофель — 600 г
Сыр твердый — 150 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Специи — по вкусу
Майонез — 200 г
Сок лимонный — 1 столовая ложка

Приготовление:

Куриное филе порезать на мелкие кусочки (1,5 см), замариновать в майонезе с солью, чёрным перцем и лимонным соком, подержать в маринаде минут 30-40.

Нарезать лук полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать кружочками, сыр натереть на крупной тёрке.

Форму для запекания смазать маслом. На дно положить мясо курицы. На курицу выложить лук, на лук положить морковь, на неё - картофель.

Посолить, смазать майонезом (я не стала мазать, а полила немного жирными сливками), посыпать сыром. И в духовку на 30-40 минут, при темп. 180 градусов (накрыла бумагой для запекания, что бы картофель пропекся).
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 


--------------------
Сладко жить - целая наука!
Марина ТЫц-ТЫц



Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Котейка Мяф
сообщение 4.5.2016, 10:43
Сообщение #486


Чайная муза
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 771
Регистрация: 12.5.2014
Вставить ник
Цитата
Из: Коломна
Пользователь №: 13153




Курица с грибами, запечённая под картофельной шубой

Ингредиенты:
- 300 гр куриной грудинки (2 шт)
- 250 гр грибов (брала консервированные шампиньоны)
- 4-5 средних картофелины
- 1 луковица
- 1 ст. ложка муки
- 250 мл молока
- 150 гр сливок (у меня 10%)
- 100 гр тёртого сыра (сыра лучше не жалеть)
- соль, перец, зелень по желанию
- растительное масло для жарки

Приготовление:
Включить духовку на 180 С.
Картофель помыть, положить в холодную воду и варить после закипания 6 минут. Остудить и почистить.
Курицу промыть, обсушить и порезать не большими кусочками. Грибы почистить и порезать, лук почистить и порезать кубиками.
В сковороде нагреть мало и обжарить кусочки курицы до румяного цвета, переложить на тарелку.
На том же масле обжарить лук, добавить к нему грибы и жарить до испарения жидкости. Всыпать муку, хорошо перемешать и, не переставая мешать, влить молоко со сливками, добавить курицу, соль и перец по вкусу.
В огнеупорную форму выложить соус. Сверху натереть картофель на крупной тёрке, немного присолить и посыпать тёртым сыром.
Запекать на среднем уровне примерно 30 минут.
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 


--------------------
Сладко жить - целая наука!
Марина ТЫц-ТЫц



Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Котейка Мяф
сообщение 4.5.2016, 10:48
Сообщение #487


Чайная муза
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 771
Регистрация: 12.5.2014
Вставить ник
Цитата
Из: Коломна
Пользователь №: 13153




Куриное азу

Ингредиенты:

говядина или курица - 400 гр.;
соленые огурцы - 5-6 шт..;
луковица - 1 шт.;
сметана нежирная - 200 гр.
раст масло 1 ст л

Приготовление:

Обжариваем мясо с луком. Чуть чуть! солим, добавляем мелко нарезанные огурцы, немного тушим что бы огурцы дали сок. Добавляем сметану, если слишком густо то добавляем немного воды, приправляем специями и тушим 20 минут.
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 


--------------------
Сладко жить - целая наука!
Марина ТЫц-ТЫц



Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Котейка Мяф
сообщение 6.5.2016, 16:54
Сообщение #488


Чайная муза
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 771
Регистрация: 12.5.2014
Вставить ник
Цитата
Из: Коломна
Пользователь №: 13153




Рулеты из куриной грудки с начинкой, обжаренные в беконе

Куриная грудка 1шт
Бекон 1-2уп
Подсолнечное масло
Соль перец

Для начинки
1. зелень
чеснок
2. сыр
ветчина

Куриную грудку нарезать на кусочки, отбить, посолить немного, поперчить. На каждый кусочек проложить начинку и завернуть в рулет. Кусочки бекона отделить и обернуть куриный рулет так, что бы кончики были внизу. Обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 


--------------------
Сладко жить - целая наука!
Марина ТЫц-ТЫц



Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Котейка Мяф
сообщение 6.5.2016, 18:11
Сообщение #489


Чайная муза
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 771
Регистрация: 12.5.2014
Вставить ник
Цитата
Из: Коломна
Пользователь №: 13153




Подлива из сосисек

Заранее прошу прощения, я не нашла, куда бы запихнуть блюдо из сосисек)))) поэтому решила сюда

ИНГРЕДИЕНТЫ
300 г сосисок
2 луковицы
1 ст.л. масла
1 ст.л. муки
200 г воды
1 банка томатного пюре
2 маринованных огурца
100 г сливок
хрен
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Почистить лук,мелко порезать и пассеровать на огне до прозрачности.Добавить муку и хорошо смешать.Добавить воду и томатное пюре.Порезать сосиски и огурцы.Добавить всё в сковородку.В конце добавить сливки и хрен.Дать покипеть.

Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 


--------------------
Сладко жить - целая наука!
Марина ТЫц-ТЫц



Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Котейка Мяф
сообщение 7.5.2016, 18:52
Сообщение #490


Чайная муза
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 771
Регистрация: 12.5.2014
Вставить ник
Цитата
Из: Коломна
Пользователь №: 13153




Куриные шарики в сливочном соусе

Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 3 зубчика чеснока
- 200 мл сливок
- 150 г твердого сыра

Приготовление
1. Рецепт хорош тем, что курица не получится сухой и скучной. Сливки придадут ей сочности и все, включая детей, с аппетитом отведают куриные шарики в сливках.
2. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать. Форму для запекания смазать жирными сливками.
3. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180 гр.С духовке 10-15 минут.
4. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками.
5. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут. Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики, сделав их особенно сочными, - и нас получится прекрасное блюдо для праздничного или ежедневного стола.
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 


--------------------
Сладко жить - целая наука!
Марина ТЫц-ТЫц



Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Nikysha
сообщение 27.5.2016, 12:48
Сообщение #491


Пчелка-медонос
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 212
Регистрация: 30.11.2015
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 15130




Куриное филе в панировке из кукурузных хлопьев

куриные грудки(филе) 3-4 штуки
2 яйца
2 ст.л.майонеза
соль, перец
можно добавить зубчик раздавленного чесного, но это индивидуально.
Кукурузные хлопья НЕ СЛАДКИЕ!!! для панировки.

Берем куриные грудки(филе), каждую разрезаем вдоль на 2-3 кусочка, затем каждый кусочек отбиваем.
заливаем их смесью из яиц и майонеза со специями, перемешиваем и забываем про них на некоторое время. Можно даже сделать это, например, утром, а вечером, придя с работы, быстренько все приготовить.
НЕ СЛАДКИЕ!!! кукурузные хлопья насыпаем в довольно плотный пакет и прокатываем скалкой, чтоб они стали более мелкими.
Наше подготовленное филе панируем в хлопьях, придавливая в нашу панировку каждый кусочек, затем все обжариваем в хорошо разогретом масле до румяной корочки. К таким отбивным я сделала соус типа "тар-тар". Гарнир на ваше усмотрение.
Прикрепленное изображение


--------------------
Я - Елена. Со мной всегда на "ТЫ" !!!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Nikysha
сообщение 27.5.2016, 16:09
Сообщение #492


Пчелка-медонос
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 212
Регистрация: 30.11.2015
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 15130




Куриные окорочка с рулетиками из слоеного теста запеченые.
Понадобится:
окорочка куриные 4-5 штук
соль
перец
майонез 2-3 ст.л.
слоеное тесто(обычное или дрожжевое)
сыр тертый любой 150-200 гр.
Приготовление:
Окорочка разрезать на 2-3 части, добавляем соль, перец и майонез. Даем немного замариноваться. В это время берем пласт слоеного теста, немного раскатываем, совсем чуть-чуть,чтобы пласт стал более прямоугольным(если тесто было квадратами, а если скручено в рулон, то можно и не раскатывать, оно и так уже имеет прямоугольную форму). Засыпаем тертым сыром и сворачиваем в рулет по большей стороне, нарезаем брусочками в высоту 3-4 см. На противень, слегка смазанный маслом, укладываем окорочка, а между ними выкладываем рулетики из теста. Ставим в хорошо разогретую духовку(у меня 180-200 градусов) и запекаем до готовности окорочков. В процессе можно перевернуть наши слоеные рулетики, можно этого и не делать. Украшаем зеленью. Я добавила еще зерна граната. Подаем с овощами.
Прикрепленное изображение


--------------------
Я - Елена. Со мной всегда на "ТЫ" !!!

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Кола
сообщение 24.7.2016, 14:11
Сообщение #493


Пчелка-медонос
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 392
Регистрация: 18.9.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Краснодарский кр
Пользователь №: 6820




Быстрые куры(корнишоны)


Прикрепленное изображение

Ингредиенты

Цыплята мелкие
Яблоки сладкие
Майоран
Чеснок
Оливковое масло
Морская соль
Молотый черный перец

Приготовление:
Намазать цыплят,оливковым маслом,посолить,поперчить.Во внутрь цыплёнка положить половинку яблока(если яблоко крупное,если мелкое,то целое),
рядом пристроить по целому яблоку (я ещё добавила апельсинку) и разрезанную на пополам головку ароматного чеснока,плеснуть в противень немного воды и отправить в предварительно разогретую до 200гр духовку минут на 40...
И да, если любите хрустящую сладковатую корочку - минут за пять до готовности намажьте курицу кисточкой медом, и под гриль на 220.(я этот пункт пропустила))


--------------------
Меня зовут Ирина

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Галичка
сообщение 19.10.2016, 13:07
Сообщение #494


Ванильная Феечка
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 982
Регистрация: 20.6.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 490




Куриные крылышки по-японски.

За основу взят рецепт «Мясо по-японски» из интернета.

Прикрепленное изображение


Ингредиенты:

Куриные крылышки – 900 г
Соевый соус – 5 ст.л.
Сахар – 1 ч.л.
Имбирь (порошок) – 1 ч.л.
Чеснок гранулированный - 1 ч.л.
Кориандр молотый – 1 ч.л.
Крахмал картофельный – 1-2 ч.л. с горкой


Приготовление:

Смешать соевый соус, сахар, имбирь, кориандр, чеснок. Хорошо перемешать.
Поместить крылышки в этот маринад и оставить мариноваться на ночь.
Перед приготовлением посыпать крахмалом, перемешать.
В форму для запекания налить немного растительного масла без запаха, выло-жить крылышки с маринадом и запечь в духовке до готовности.
В процессе запекания несколько раз смазать маринадом из формы.
Мясо на крылышках получается нежное, вкусное, вид крылышек – аппетитный.
Приятного аппетита!


--------------------

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!
1 x Картина маслом!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
aloy
сообщение 21.12.2016, 21:55
Сообщение #495


Пчелка-медонос
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 206
Регистрация: 12.11.2014
Вставить ник
Цитата
Из: Красноярск
Пользователь №: 13825




Добрый день! Хочу предложить вкусный рецепт приготовления курочки. Рецепт есть похожий, но технология приготовления значительно отличается.

Курочка как в KFC

Прикрепленное изображение
Куриные крылья - 0,5 кг
мука - 1-2 горсти
кукурузные хлопья неглазированные и не сладкие или японские тапиоковые хлопья для темпуры - примерно 200 г или 1/2 пакетика темпуры
яйцо - 1 крупное или 2 небольших
чеснок - 3-4 зубчика
соль, приправы по вкусу
1 ст. ложка бальзамического уксуса
растительное масло для жарки


Куриные крылышки разделить по суставам. Самая тонкая часть крыла не используется. Разделанные крылья положить в кастрюлю и залить водой, поставить на огонь, хорошо посолить, добавить пару зубчиков чеснока, бальзамический уксус. Можно добавить приправы. Я люблю в курице хмели-сунели. Довести крылышки до кипения и выключить огонь! Оставить курочку в кастрюле до полного остывания. Остывшие крылышки вынуть из бульона, дать им немного подсохнуть, так панировка лучше ляжет. Подготовить для панировки муку, отдельно слегка измельченные хлопья и льезон. Льезон подсолить, добавить давленый чеснок. Еще в яйцо можно добавить приправ, паприку, корицу (в кфс ее нет, но корица с курицей хорошо сочетается), кто любит поострее острый кайенский перец, или смесь прованских трав, например.
Каждый кусочек курочки обваливаем в муке, затем окунаем в льезон, и затем уже обваливаем в кукурузных хлопьях. Выложить крылышки на решетку и дать им подсохнуть, чтобы панировка лучше пристала к курице и не отвалилась при обжарке. Жарить крылышки во фритюре до золотистого цвета. Достаточно всего 2-3 минуты. Обжаренные кусочки вынуть и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира. Фритюр должен быть хорошо разогрет, чтобы крылышки не впитывали много масла.
И приятного аппетита! smilee.gif


--------------------
Я Алена

--------------------
Оценки сообщения:
2 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Мулечка
сообщение 21.12.2016, 23:58
Сообщение #496


Самоварных дел мастер
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 558
Регистрация: 29.3.2012
Вставить ник
Цитата
Из: г.Орел
Пользователь №: 8564




aloyАлена, спасибо за рецепт!! подскажи -какие кукурузные хлопья ты используешь?


--------------------
Надежда,ко мне на ты!


* 3

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
aloy
сообщение 22.12.2016, 8:38
Сообщение #497


Пчелка-медонос
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 206
Регистрация: 12.11.2014
Вставить ник
Цитата
Из: Красноярск
Пользователь №: 13825




Мулечка, добрый день! Я у нас в магазинах в отделах здорового питания нашла хлопья "компас здоровья". Они несладкие и без всяких добавок. Счас фото сделаю
Вот такие.
Прикрепленное изображение
А японские хлопья тоже сфотала. Очень хорошая штука. Я и рыбку ими панировала, получается вкусно. Их покупала в мэтро кэш энд кэрри, в отделе где все для суши. Те крылышки, что на фото именно в этой панировке. Они получаются даже более золотистые, чем с кукурузными хлопьями. Еще есть, кажется, японские кукурузные хлопья для панировки. Первый раз у меня были именно такие, и когда купила вот эти тапиоковые, честно говоря, думала, что покупаю кукурузные. По разнице во вкусах мне сложно что-то сказать, потому что каждый раз я экспериментировала со специями, и вкусы, конечно, были разные. Но панировка все равно похожая. Вот нашла в википедии про тапиоку: Зернистый крахмалистый продукт, получаемый из корней маниок. Высококалорийная и легко усваиваемая пища, широко употребляемая в тропических странах.
Прикрепленное изображение


--------------------
Я Алена

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Irina32
сообщение 25.4.2017, 17:45
Сообщение #498


Душа компании
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 125
Регистрация: 1.8.2015
Вставить ник
Цитата
Из: Брянск
Пользователь №: 14768




Филе утиной грудки.

Филе утиной грудки замариновать в 100мл яблочного уксуса,2 ст л оливкового масла,пол.чайной ложки орегано,размарина,черный молотый перец .соевый соус 2 ст л. -на 2-3 часа. Выложить на сквороду гриль или на обычную кожей вниз и на сильном огне обжарить по 5 мин с каждой стороны. Затем выложить на фольгу,завернуть и в духовку на 30-40мин.
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение
 

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
aloy
сообщение 15.5.2017, 8:52
Сообщение #499


Пчелка-медонос
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 206
Регистрация: 12.11.2014
Вставить ник
Цитата
Из: Красноярск
Пользователь №: 13825




Куриные крылышки в кефирно-имбирном маринаде.

Очень хороший диетический рецепт.

Прикрепленное изображение

1 кг куриных крылышек,
1,5 стакан кефира,
3-4 дольки чеснока
корень имбиря примерно 40 г,
соль, щепотка сахара, щепотка корицы, мускатный орех, цедра лимона.


Крылышки тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем. Чеснок и имбирь почистить, натереть на мелкой терке. Получившуюся массу смешать с солью и пряностями. Натереть крылышки пряной кашицей, залить кефиром и убрать в холодильник для маринования. Можно замариновать курочку с вечера, чтобы приготовить на следующий день.
Выложить замаринованные крылышки на противень или в форму для запекания, оставшейся маринад вылить сверху, поставить в разогретую духовку и запечь при температуре 190-200 градусов до красивого золотисто-коричневого цвета.
Приятного аппетита!


--------------------
Я Алена

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
aloy
сообщение 17.5.2017, 19:30
Сообщение #500


Пчелка-медонос
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 206
Регистрация: 12.11.2014
Вставить ник
Цитата
Из: Красноярск
Пользователь №: 13825




Цитрусовая курочка

Прикрепленное изображение

5-6 веточек чабреца,
3 дольки чеснока, соль,
10-12 горошин черного перца,
1 кг куриных крылышек и голеней
растительное масло
1 лайм
1 грейпфрут
1/2 ч. ложки сахара
1 ч. ложка тмина
1 ч. ложка винного (или бальзамического) уксуса


В толстый целлофановый пакет сложить листочки чабреца, чеснок, соль, горошины перца, растолочь скалкой, налить пару ложек растительного масла и положить в пакет кусочки курицы и убрать в холодильник на некоторое время для маринования.
Смазать противень растительным маслом, выложить курочку и запечь в духовке при 200 градусах.
Для соуса из лайма и грейпфрута выдавить сок, вылить на сковородку, подсластить, добавить толченый тмин и винный уксус. Если любите поострее, то стоит добавить перчик чили, немного уварить.
Соусом можно сразу полить курочку при подаче, или подать соус отдельно.

Еще вкуснее будет приготовить так курочку на гриле, обжарив их на раскаленный углях и перед подачей полить соусом.


--------------------
Я Алена

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение

25 страниц V  « < 23 24 25
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Новости

сайт сайт
Текстовая версия Сейчас: 26.6.2017, 1:35