Домашнее консервирование Опции

[Кола]

Хочу поделиться с вами очень вкусными помидорками,у нас сейчас как раз сезон зеленых помидор,может быть кому то пригодится

Маринованные зеленые помидоры.

кол-во продуктов берете на свое усмотрение,т.к рассол расчитан на 5 шт 3-х литровых банок,помидор примерно около9-10кг.. первый раз делала 4-баночки,в этом году уже три подхода делала))

нам потребуется
помидоры,предварительно обрезав им "попки"
на мясорубке перемолоть:красный болгарский пере,острый перец,чеснок.
В каждую банку положить по 2ст.л смеси(перцев и чеснока),2 таблетки аспирина на одну 3-х литр. банку,закладываем помидоры.
готовим рассол:
6 литров воды
200 гр.соли
300 гр.сахара
Дождаться закипания и влить в закипевший рассол 1бутылку уксуса(1литр,9%),после закипания рассола с уксусом залить банки с помидорами и закатать.(1раз!)
Перевернуть и укутать))

[ritarita1984]

Девочки, кто знает как сделать быстрые малосольные огурцы?

[MADi]

ritarita1984 Я делаю сухим посолом вот так, только держу не в холодилдьнике, а в тепле, там несколькими постами ниже идет обсуждение.