Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

21 страниц V  « < 19 20 21  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Торты-4
KsenaVoin
сообщение 12.10.2016, 9:34
Сообщение #401


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 4326
Регистрация: 17.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Дания
Пользователь №: 2657




колю4ая
да вроде бы не плохой, ноо его мало спрашивают.


--------------------
Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.
kagedroemmen

*4 *2

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
колю4ая
сообщение 12.10.2016, 16:22
Сообщение #402


Кулинарный кудесник
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 1239
Регистрация: 11.2.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 1618




понял,значит будем искать что-то другое


--------------------
Меня зовут Елена
мой альбом
*2

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
zarema84
сообщение 24.10.2016, 20:12
Сообщение #403


Душа компании
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 142
Регистрация: 23.9.2015
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 14906




Кокосовая девочка(по мотивам торта молочная девочка) m0506.gif

Я большой любитель кокосовой выпечки, решила поделиться с Вами моим экспериментом,может кому нибудь он будет полезен.Пробежалась по рецептам вроде такой я нашла, если модераторы по считают его лишним,пусть удалять.

Тесто:
Яйца-3 шт
Сгущенное молоко-600 грамм
Ваниль-щепотка
Разрыхлитель-15грамм
Мука -2 стакана (стакан 250 грамм)
Кокосовая стружка-60 грамм

Яйца взбить слегка со сгущенным молоком,добавить ваниль,разрыхлитель перемешать.Добавить муку и кокосовую стружку все перемешать.Дать тесту отдохнуть 15-20 минут,приступить к выпечке тонких коржей.

Крем 1:
Масло сливочное-50 грамм
Сгущенное молоко-100 грамм
Белый шоколад-100 грамм
Кокосовая стружка-40 грамм
Сливки 33-35 %-300 грамм
Масло растопить на слабом огне ,добавит поломанный на кусочки белый шоколад и сгущенное молоко,все перемешать до однородной массы,снять с огня добавит кокосовую стружку,смесь хорошо охладить.
Взбить охлажленные сливки до пиков ,затем перемешать с нашей охлажденной смесью.

Крем 2:
Желтки -3 шт
Молоко-250 грамм
Сахар-5 ст ложек
Крахмал кукурузный -2 ст ложки
Сливочное масло 150 грамм
Кокосовая стружка-40 грамм.
Миндаль-1стакан

Желтки растереть с сахаром,добавить крахмал и ваниль щепотку,все растереть до однородности.Молоко довести почти до кипения,влить тонкой струйкой в желтки все перемешать,вернуть смесь на огонь,довести до кипения,постоянно помешивая,кипятить 1-2 минуты,снять с огня и остудить.Мягкое масло взбить в пышную,белую массу по ложке добавляя остывшую заварную основу,в конце всыпать кокосовую стружку.Миндаль порубить ножом и добавить в крем.

Безе:
Белки-3 шт
Сахар-1 стакан
Безе пригототовить по классическому рецепту,мелкими безешками.Лучше заранее за 1-2 дня.

Сборка торта:
Корж,крем 1,корж,крем 2,безешки,крем 2,корж,крем 1,корж и т.д.
Получается очень вкусный,нежный,мега кокосовый тортик, m0540.gif пользуется большой популярностью среди заказчиков.яПопробуйте,очень вкусный тортик!!!! m05108.gif
Вот разрезик,только фото не качественное(на НГ) и прослоку из безе не делала тогда,позже стала делать с безе и стало еще намного вкуснее,хотя и так безумно вкусно!!!
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 


--------------------
Счастье увеличивается от того, что им делишься с другими. /Ж.О. де Ламетри/
Меня зовут Зарема,со мной только на Ты.

--------------------
Оценки сообщения:
3 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
zarema84
сообщение 24.10.2016, 21:03
Сообщение #404


Душа компании
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 142
Регистрация: 23.9.2015
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 14906




Морковный торт(автор Ирина Подолян)
Если такой рецепт уже есть,то можно его удалить.Мне этот морковный тортик понравился больше всех испробованных мной, ароматный,влажный и одним словом очень вкусный!!! m0540.gif

Тесто:
Морковь тертая на мелкой терке- 340 грамм
Грецкие орешки-1 стакан (мелко порубить)
Мука -260 грамм
Разрыхлитель-1 пакетик (10 грамм)
Сода-половина чайной ложки
Корица -1 чайная ложка
Яйца -4 штуки
Масло сливочное-120 грамм
Масло растительное-100 грамм
Ванильный сахар-10 грамм
Сахар -249 грамм
Соль щепотка

Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром ,взбить в пышную,белую массу.Добавить мягкое сливочное и растительное масло,хорошо взбить.Соединить все сухие ингредиенты в Минске и добавить к яично масленной смеси.Добавить морковь,хорошо перемешать,орехи .Выпечь два коржа диаметром 23-24 см,остудить и каждый корж поделить пополам.

Крем:Сливочный сыр-350 грамм
Сахарная пудра-80 грамм(по вкусу)
Сливки 33-35%- 300 грамм
Ананасы 400 грамм

Сливочный сыр слегка взбить с сахарной пудрой.Охлаждённым сливки взбить до мягких пиков и соединить со сливочным сыром.Ананасы нарезать кусочками.
Сборка :каждый корж промазать обильно кремом ,прослаивая ананасами.Дать настояться тортика 5-6 часов в холодильнике и можно наслаждаться кусочком ароматного,вкуснейшего тортика с чашечкой горячего чая!!! m0506.gif
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 


--------------------
Счастье увеличивается от того, что им делишься с другими. /Ж.О. де Ламетри/
Меня зовут Зарема,со мной только на Ты.

--------------------
Оценки сообщения:
5 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
zarema84
сообщение 24.10.2016, 21:11
Сообщение #405


Душа компании
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 142
Регистрация: 23.9.2015
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 14906




хочу выразить огромную благодарность за рецептик торта Торт " FERRERO ROSHE Asseni.очень вкусный,мега шоколадный,оболденный!!!Только соду заменила разрыхлителем,фундук облила шоколадом,что бы меньше размокал и вафельку добовлять не стала.А вот и разрезик
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 


--------------------
Счастье увеличивается от того, что им делишься с другими. /Ж.О. де Ламетри/
Меня зовут Зарема,со мной только на Ты.

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!
1 x Молодца!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
zarema84
сообщение 24.10.2016, 21:17
Сообщение #406


Душа компании
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 142
Регистрация: 23.9.2015
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 14906




а это клубничный поцелуйчик give_rose.gif Спасибо огромное "Клубничный поцелуй " от MAKL .Уж очень люблю сливочно-твороженный крем,поэтому заменила его в рецепте.Очень понравилось такое сочетание m0506.gif Вот только желе плохо схватилось sorry.gif
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 


--------------------
Счастье увеличивается от того, что им делишься с другими. /Ж.О. де Ламетри/
Меня зовут Зарема,со мной только на Ты.

--------------------
Оценки сообщения:
3 x Молодца!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
zarema84
сообщение 24.10.2016, 23:24
Сообщение #407


Душа компании
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 142
Регистрация: 23.9.2015
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 14906




Девочки,и ещё хочу поделиться рецептом Радужной молочной девочкой t1039.gif ,если такой рецепт есть,пусть модераторы удалять мой рецептик.Ничего сложного и необычного в нем нет,но он получается таким же нежным и вкусным,как и молочная девочка. m0506.gif
Замешиваем тесто как на молочную девочку
2 яйца
400 грамм сгущенного молока
1 пакетик разрыхлителя
1,5 ст муки
Заместить тесто ,разделить его на 8 равных частей,в каждую миску с тестом капнуть по 2 -3 капельки красителей пищевых(розовый,красный,оранжевый,жёлтый,зелёный,г
олубой,синий,фиолетовый),в такой же последовательности затем и будем собирать тортик.Наше тесто оставляем отдохнуть на 15-20 минут (мне оно больше нравится тогда,получается более пышнее и нежнее коржи).Затем распределяем на пекарской бумаге(диаметр каждого коржа примерно 20 см) каждый цвет и выпекаем.Остужаем.

Крем:
Сливки 33-35%-500 грамм
Твороженный йогурт(у меня был "Чудо") со вкусом клубники и земленики(можно любой)-290 грамм(1баночка)
Сахарная пудра (ванильная)-70 грамм

Взбить охлаждённым сливки с пудрой до пиков,добавить твороженной йогурт,все перемешать.

Собрать тортик в такой последовательности:
розовый,красный,оранжевый,жёлтый,зелёный,голубой,с
иний,фиолетовый.В прослоичку можно добавить клубнику и киви, делала так много раз,получалось очень ярко и красиво.Деткам очень нравится! give_heart2.gif
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение
 


--------------------
Счастье увеличивается от того, что им делишься с другими. /Ж.О. де Ламетри/
Меня зовут Зарема,со мной только на Ты.

--------------------
Оценки сообщения:
2 x Спасибо!
1 x Молодца!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
zarema84
сообщение 25.10.2016, 11:09
Сообщение #408


Душа компании
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 142
Регистрация: 23.9.2015
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 14906




Доброе утро .девочки принесла кусочек тортика Шоколадно молочная девочка,рецепт подсмотрела на форуме хлебопечка у Натапит.Очень вкусненький тортик,с твороженым кремом и вишенкой...вкуснятина m0540.gif
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение
 


--------------------
Счастье увеличивается от того, что им делишься с другими. /Ж.О. де Ламетри/
Меня зовут Зарема,со мной только на Ты.

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
zarema84
сообщение 25.10.2016, 11:29
Сообщение #409


Душа компании
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 142
Регистрация: 23.9.2015
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 14906




Несу ещё один рецепт торта Красный бархат(автор Ирина Подолян)этот торт,по этому рецепту, мне больше понравился, влажный,нежный,даже домашние оценили.Возможно у нас есть такой рецепт,все же напишу как его пекла я.
Тесто:
Сахар-430 грамм
Мука-470 грамм
Сливочное масло-150 грамм
Масло растительное-70 грамм
Кефир-360 грамм
Яйца-3 штуки
Ванильный сахар-1 пакетик
Какао порошок-25 грамм(должно быть хорошего качества)
Разрыхлитель-1 пакетик(10грамм)
Сода-1ч.л.
Соль-0,5 ч.л.
Красный пищевой краситель-1 ст.л.

Смешать просеянную муку,какао,разрыхлитель,соду,соль.
В кефир добавить краситель,перемешать.Мягкое сливочное масло смешать миксером с половиной сахара ,добавить растительное масло,ванильный сахар,оставшийся сахар,все взбить пару минут.Добавить по одному яйца и взбить в течении 5-6 минут.Добавить в несколько приёмов сухие компоненты,перемешать.Выпечь три коржа,в разогретой до 180 градусов ,духовке ,в течении 20-30 минут.Остудить .

Крем:
Сливочный сыр-350 грамм
Сливки 33%-400 грамм
Сахарная пудра -140 грамм
Ванильный сахар-1пакетик

Охлаждённым сливки взбить ,добавить ванильный сахар и пудру ,взбить до пиков.Аккуратно вмещать сливочный сыр,осторожно перемешать на малых оборотах миксера,не долго.собрать тортик,в прослойку я ещё добавляла вишню,было очень вкусно m05108.gif

Так же крем можно приготовить на основе сливочного масла:
Сыр сливочный-590 грамм
Сливочное масло-200 грамм
Сах.пудра-180 грамм
Ванильный сахар -10 грамм
Мягкое сливочное масло взбить до белой пышной массы,добавить пудра,добавить в несколько приёмов слив.сыр(комнатной температуры)перемешать до однородности.Также таким кремом я выравнивала кремовые тортики,прекрасно легко ровняется,а сверху располагала цветы из белково-заварного крема. good.gif
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение
 


--------------------
Счастье увеличивается от того, что им делишься с другими. /Ж.О. де Ламетри/
Меня зовут Зарема,со мной только на Ты.

--------------------
Оценки сообщения:
6 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
zarema84
сообщение 11.11.2016, 12:42
Сообщение #410


Душа компании
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 142
Регистрация: 23.9.2015
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 14906




девочки пинесла Вам разрезик очень вкусного тортика,рецепт Людмилы с форума Хлебопечка (Хаска).Классический бисквит,прослойка безе и крем Шарлот с варенной сгущенкой,грецкие орешки .Мне очень понравился вкус как из детсва,как в советских тортиках m05012.gif Одним словом объедение m0506.gif
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение
 


--------------------
Счастье увеличивается от того, что им делишься с другими. /Ж.О. де Ламетри/
Меня зовут Зарема,со мной только на Ты.

--------------------
Оценки сообщения:
3 x Молодца!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
zarema84
сообщение 24.11.2016, 9:34
Сообщение #411


Душа компании
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 142
Регистрация: 23.9.2015
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 14906




Девочки,всем приветик,прросмотрела каталог по тортам,но что то не нашла.А у нас есть рецепт Швейцарского торта,у меня есть один ,но он мне не очень нравится.Подскажите пожалуйста t1039.gif


--------------------
Счастье увеличивается от того, что им делишься с другими. /Ж.О. де Ламетри/
Меня зовут Зарема,со мной только на Ты.

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
колю4ая
сообщение 27.2.2017, 10:05
Сообщение #412


Кулинарный кудесник
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 1239
Регистрация: 11.2.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 1618




Всем привет!А я с новым тортиком,который готовила по рецепту Алёны Коготковой,но внесла некоторые изменения.Сначала долго не решалась на него,т.к. всю жизнь считала,что смородина-это ягода ну никак не для торта.Для компота-да,пусть для дрожжевой выпечки,но в торт-совсем нет.Скажу честно-была удивлена:торт получился очень приятным с разными оттенками вкуса.Понравился всем,кто пробовал.А разрез просто фантастически красивый!

Торт ''Элина''
Прикрепленное изображение

Диаметр формы-22см

1.Шоколадный бисквит:
150 г муки
6 г разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
90 г несоленого сливочного масла, комнатной температуры
80 г белого сахара
40 г коричневого сахара
2 яйца(2 желтка+2 белка)
60 г шоколада (содержание какао 50-75%)
1 ст.л. ванильного экстракта(я добавила ванильный сахар)
160 мл молока
Масло взбиваем с сахаром и ванильным сахаром,постепенно добавляя желтки.Шоколад растапливаем в микроволновой печи и добавляем в яичную смесь.Далее подмешиваем все сухие ингридиенты(мука,разрыхлитель,соль).И добавляем молоко.
Отдельно взбиваем белки с щепоткой соли до пиков.Постепенно вмешиваем их в шоколадно-яичную массу.
Выпекаем при температуре 170-180г в смазанной маслом форме около 45-50 минут.Проверить готовность на шпажку.Остывший корж режем горизонтально пополам

2.Лимонный бисквит ''Мадлен'':
120 г муки
120 г сливочного масла
120 г сахара
4 яйца
15 г кукурузного крахмала
щепотка соли
цедра от 1/2 лимона
Яйца взбиваем с сахаром,добавляем муку с крахмалом.Аккуратно подмешиваем растопленное масло и цедру.В смазанной маслом форме выпекать 25-30 мин при температуре 170-180 градусов.Проверить готовность на шпажку.Остывший корж режем горизонтально пополам

3.Черносмородиновый ганаш:
180 г замороженной черной смородины
25 мл воды
40 г сахара
150 г 70% шоколада
120 г сливочного масла, комнатной температуры
Смородину распускаем с водой и сахаром на огне и пробиваем блендером.Не перетераем.Когда масса нагрелась,добавляем шоколад и масло.Прогреваем до однородности и остужаем.Остывший ганаш взбиваем.Можно добавить 3-5г желатина,чтоб в торте слой был хорошо закреплен.Желатин в ганаше не чувствуется.

4.Мусс с черносмородиновым курдом
200 мл замороженной черной смородины
2 яйца
120 г сливочного масла
100 г сахара
0.5 стак. сливок 33%
7г желатина
Смородину распускаем на огне,перебиваем блендером и протираем через сито.Добавляем сахар и яйца и на водяной бане доводим до 80 градусов постоянно помешивая.Масса должна стать как заварной крем.Снимаем с бани и добавляем масло,перемешиваем,чтоб масло растаяло и остужаем курс.Взбиваем сливки и добавляем в них курд и уже подготовленный растопленный желатин.

5.Мусс из белого шоколада.
100г белого шоколада
100г сливок 33%
100г масла
0.5 стак сливок взбитых
7г желатина
Делаем ганаш с белым шоколадом,остужаем.Взбиваем и соединяем со взбитыми сливками.Закрепляем желатином

Сборка:
-шоколадный бисквит
-смородиновый ганаш
-лимонный бисквит
-мусс с черносмородиновым курдом
-шоколадный бисквит
-мусс из белого шоколада
-лимонный бисквит
При сборке стенки разъемной формы лучше нарастить,т.к. торт получается высоким


--------------------
Меня зовут Елена
мой альбом
*2

--------------------
Оценки сообщения:
11 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
KsenaVoin
сообщение 27.2.2017, 12:59
Сообщение #413


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 4326
Регистрация: 17.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Дания
Пользователь №: 2657




колю4ая
Лен, еще смородиновый мусс просто с шоколадными коржами, супер сочетание. Очень вкусно


--------------------
Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.
kagedroemmen

*4 *2

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Присоединяюсь

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
колю4ая
сообщение 28.2.2017, 11:10
Сообщение #414


Кулинарный кудесник
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 1239
Регистрация: 11.2.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 1618




Ксюш,теперь буду пробовать! думаю следующим на пробу сделать сочетание лаванда-черника или малина-черника -ещё пока не решила,что будет лучше))


--------------------
Меня зовут Елена
мой альбом
*2

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
KsenaVoin
сообщение 28.2.2017, 13:01
Сообщение #415


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 4326
Регистрация: 17.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Дания
Пользователь №: 2657




колю4ая
у нас любят черничный мусс на основе белого шоколад. Мне он очень сладкий. Черника сама по себе сладкая, а еще туда белый шоколад, аж приторно. Но нравятся людям. Мне кажеться, что лаванда с черникой будет интересно. А так у нас еще смесь ягодная продаеться, называеться лесные ягоды, то там черника, ежевика, малина, смородина ( красная, черная), тоже не плохо получаеться.


--------------------
Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.
kagedroemmen

*4 *2

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
колю4ая
сообщение 1.3.2017, 12:14
Сообщение #416


Кулинарный кудесник
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 1239
Регистрация: 11.2.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 1618




KsenaVoin спасибо,дорогая! give_rose.gif


--------------------
Меня зовут Елена
мой альбом
*2

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Людок
сообщение 21.3.2017, 0:29
Сообщение #417


Пчелка-медонос
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 236
Регистрация: 8.8.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Луганск-Киев
Пользователь №: 6515




колю4ая спасибо вам за рецепт! У меня был повод его опробовать,все получилось очень вкусно!

Прикрепленное изображение


--------------------
Я-Люда:)
Настоящее открытие-не в поиске новых земель,а во взгляде на мир новыми глазами.

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
mademoiselle Kat...
сообщение 22.3.2017, 12:26
Сообщение #418


Душа компании
Иконка группы

Группа: Сладкоежки
Сообщений: 132
Регистрация: 12.1.2013
Вставить ник
Цитата
Из: Березники
Пользователь №: 10738




Рецепт этого торта взяла в интернете. Автор: Екатерина. (не я rolleyes.gif )
Торт получается, действительно, нежный, сочный и вкусный. В начинку вместо ананаса добавляла свежие ягоды. По рецепту требуется 400г замороженного шпината, после разморозки должно получиться 200г. У меня после разморозки и отжимания получилось около 100г, поэтому имейте в запасе еще одну пачку). Пекла 2 бисквита в формах диаметром 20см, затем разрезала пополам.


Йогуртовый торт "Зеленая полянка".

Тортик получается нежный, сочный и очень вкусный.
Особенность данного торта заключается в том, что в состав бисквита не входят красители, а присутствует шпинат, который и придает ему великолепный зеленый цвет, а на вкус совершенно не чувствуется. Такой торт получается эффектный, вкусный, нежный и простой в исполнении!

Вам потребуется:

шпинат 400 г
масло растительное 200 мл
сахар 200 г
яйца куриные 4 шт.
мука 400 г
разрыхлитель 1 пакетик
ванилин 1 г
йогурт 450 г
сахарная пудра 130 г
сливки 300 мл (33%)
желатин 10 г
ананас 1 банка

Как готовить:
1. Приготовить крем для торта. К йогурту просеять сахарную пудру. Хорошо перемешать миксером.

2. Далее в сливки (150 мл) всыпать желатин, дать постоять 2-3 минуты. Затем не сильно нагреть сливки, хорошо размешать до полного растворения желатина (следовать инструкции по разведению желатина!). Охладить сливки с желатином (обязательно!).
В охлажденные сливки добавить остальные 150 мл сливок и взбить миксером до устойчивых пик.

3. К йогуртовой массе добавить взбитые сливки в три захода, аккуратно помешивая лопаткой. Убрать крем в холодильник.

4. Приготовить бисквит. Для этого яйца соединить с сахаром. Взбивать миксером не менее 5 минут на высокой скорости, до увеличения объема в 4-5 раз.

5. Затем размороженный и хорошо отжатый шпинат (после размораживания и отжатия из 400 г шпината получается 200 г) соединить с растительным маслом в чаше блендера и измельчить до однородной массы.
6. Соединить яично-сахарную смесь со шпинатной. Хорошо взбить миксером. Далее постепенно ввести просеянную муку с разрыхлителем и ванилином (муку всю сразу не высыпать, т.к. может потребоваться на 40-50 г меньше, в зависимости от величины яиц). Тесто должно получиться довольно плотное, но гладкое по консистенции.

7. Далее форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто, разровнять. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут. Предпочтительная форма для выпечки должна быть диаметром 24-26 см.

8. Готовый бисквит извлечь из формы, дать остыть. Пока печется бисквит, вынуть крем из холодильника, чтобы согрелся, так будет удобнее его наносить на торт.
Остывший бисквит разрезать на 3 части. Верхнюю часть сделать поменьше, т.к. она пойдет на обсыпку торта.

9. Открыть банку с ананасами, слить сироп, которым хорошо пропитать нижнюю и среднюю часть бисквита.

10. Собрать торт. На нижнюю часть бисквита нанести половину йогуртового крема, распределить кольца ананасов. Сверху положить среднюю часть бисквита, нанести оставшийся крем, хорошо обмазать торт по бокам.
Верхнюю часть бисквита измельчить в блендере в мелкую крошку. Хорошо обсыпать крошкой торт. Убрать в холодильник минимум на 1,5-2 часа.
Перед подачей украсить торт по желанию.

Приятного аппетита!

Автор: Екатерина
Прикрепленное изображение


--------------------
Меня зовут Катя, ко мне на ТЫ.

-------------------------------------------------------
Всё в ваших руках, поэтому нельзя их опускать. (Коко Шанель)

*5

--------------------
Оценки сообщения:
4 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение

21 страниц V  « < 19 20 21
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Новости

сайт сайт
Текстовая версия Сейчас: 27.3.2017, 17:30