Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

24 страниц V  « < 22 23 24  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Прошу помочь.
KsenaVoin
сообщение 30.4.2016, 21:14
Сообщение #461


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 4579
Регистрация: 17.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Дания
Пользователь №: 2657




Элечка
Спасибо большое. Ты насадку ставишь перпендикулярно поверхности? Не под углом, а перпендикулярно?


--------------------
Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.
kagedroemmen

*4 *2

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Классная идея!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Элечка
сообщение 30.4.2016, 22:15
Сообщение #462


Пчелка-медонос
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 360
Регистрация: 6.4.2015
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-Батайск
Пользователь №: 14421




KsenaVoin Оксан и под углом и прямо, и так и так получается. Посмотри на фото , там видно что некоторые цветы отсажены под углом.



--------------------
Ольга



Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
kitti7cat
сообщение 1.5.2016, 22:55
Сообщение #463


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 1524
Регистрация: 23.4.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 5807




KsenaVoin ,обнимемся,что ли,такая же история у меня с насадками,причем швейцарская меренга не хочет формироваться от слова совсем,буду пробовать еще со сливками.


--------------------
меня зовут Татьяна и со мной можно на "ты" совершенно спокойно!



--------------------
Оценки сообщения:
1 x Молодца!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
KsenaVoin
сообщение 2.5.2016, 11:30
Сообщение #464


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 4579
Регистрация: 17.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Дания
Пользователь №: 2657




kitti7cat
ну хоть я не одна, а то и так уже сама себя затюкала со всех сторон


--------------------
Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.
kagedroemmen

*4 *2

--------------------
Оценки сообщения:
1 x У самовара!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
NatuShka
сообщение 27.9.2016, 10:42
Сообщение #465


Чайная муза
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 637
Регистрация: 7.1.2014
Вставить ник
Цитата
Из: Беларусь, Минск
Пользователь №: 12490




Девочки, помогите. Попросили сделать тортики для крушения малышами. Какой крем лучше использовать, чтобы и форму держал, и деткам можно было?


--------------------

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Фруля
сообщение 27.9.2016, 10:54
Сообщение #466


Чайная муза
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 636
Регистрация: 30.1.2013
Вставить ник
Цитата
Из: Россия Матушка
Пользователь №: 10824




NatuShka
белково заварной


--------------------
Светлана, моя жизнь

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Фруля
сообщение 27.9.2016, 11:10
Сообщение #467


Чайная муза
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 636
Регистрация: 30.1.2013
Вставить ник
Цитата
Из: Россия Матушка
Пользователь №: 10824




KsenaVoin
о, я тоже бадаюсь с этими насадками, с бзк они у меня ну никак не выходят, а с маслом у меня клиенты не любят крем, а тут просто вбитыми сливками уже сделала
Прикрепленное изображение


--------------------
Светлана, моя жизнь

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Котейка Мяф
сообщение 27.9.2016, 13:29
Сообщение #468


Чайная муза
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 793
Регистрация: 12.5.2014
Вставить ник
Цитата
Из: Коломна
Пользователь №: 13153




NatuShka
Фруля
На курсах у Надежды Карманцевой использовали БЗК


--------------------
Сладко жить - целая наука!
Марина ТЫц-ТЫц



--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Элечка
сообщение 27.9.2016, 15:55
Сообщение #469


Пчелка-медонос
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 360
Регистрация: 6.4.2015
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-Батайск
Пользователь №: 14421




Котейка Мяф Марина , на курсах у Надежды работали кремом " Мокрое безе" - это крем который варится и одновременно взбивается на водяной бане. А крем БЗК - это белки заваренные сиропом. У них совершенно разная структура, да и в работе они ведут себя по разному.


--------------------
Ольга



Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Котейка Мяф
сообщение 27.9.2016, 16:34
Сообщение #470


Чайная муза
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 793
Регистрация: 12.5.2014
Вставить ник
Цитата
Из: Коломна
Пользователь №: 13153




Элечка
странно.... я была 13 января 2016г и мы работали с БЗК... не заваривали сиропом, а просто на водяной бане... Оль, а ты давно была?


--------------------
Сладко жить - целая наука!
Марина ТЫц-ТЫц



Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Элечка
сообщение 27.9.2016, 19:07
Сообщение #471


Пчелка-медонос
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 360
Регистрация: 6.4.2015
Вставить ник
Цитата
Из: Ростов-Батайск
Пользователь №: 14421




Котейка Мяф Марин, дополнила свое предыдущее сообщение. Просто даже когда в инете вводишь БЗК выдает кучу вариантов, а когда " Мокрое безе" выдает тот рецепт которым мы работали на курсе. Хотела дополнить, а еще больше запутала. :m0583
Я 4 июля 2015 была , наш курс был первым , который Надя проводила не у себя дома.


--------------------
Ольга



Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Котейка Мяф
сообщение 29.9.2016, 3:08
Сообщение #472


Чайная муза
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 793
Регистрация: 12.5.2014
Вставить ник
Цитата
Из: Коломна
Пользователь №: 13153




Элечка
действительно рецептов в интернете уйма)))) посмотрела у Надежды в методичках - стоит "Белковый крем на водяной бане")))


--------------------
Сладко жить - целая наука!
Марина ТЫц-ТЫц



Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
zarema84
сообщение 16.11.2016, 10:53
Сообщение #473


Душа компании
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 142
Регистрация: 23.9.2015
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 14906




Девочки такие тюльпанчики хорошо и белково заварным кремом получаются, только насадку нужно протирать после каждого отсаживания тюльпанчика,все получается очень чётко и красиво.Держу насадку перпендикулярно поверхности.


--------------------
Счастье увеличивается от того, что им делишься с другими. /Ж.О. де Ламетри/
Меня зовут Зарема,со мной только на Ты.

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
zarema84
сообщение 16.11.2016, 11:09
Сообщение #474


Душа компании
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 142
Регистрация: 23.9.2015
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 14906




Девочки вот из белково заварного крема тюльпанчики,раньше тоже работала с кремом мокрое безе,но уже пол года как перешла на белково заварной и очень довольна.Главное крем очень тщательно вымешивать перед тем как поместить в кондитерский мешок

Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение
 


--------------------
Счастье увеличивается от того, что им делишься с другими. /Ж.О. де Ламетри/
Меня зовут Зарема,со мной только на Ты.

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Безупречно
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение

24 страниц V  « < 22 23 24
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Новости

сайт сайт
Текстовая версия Сейчас: 22.8.2017, 19:55