Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

3 страниц V  < 1 2 3  
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Худеем вкусно на диете Монтиньяка
irinazest
сообщение 9.9.2009, 20:06
Сообщение #41


ЧАЙничек
Иконка группы

Группа: Завсегдатаи
Сообщений: 38
Регистрация: 18.4.2009
Вставить ник
Цитата
Из: UK
Пользователь №: 253




Цитата(sayid @ 9.9.2009, 12:06) *
и вообше реално ли уже известные мне рецепты адаптировать? я не люблю рецепты с диет-форумов... а вот на переделать нормалные я соглашусь...


С Наполеоном сложно, так как слоеное тесто получается за счет масла+мука, если только из соевой муки попробовать или киноа, но не знаю, как на вкус это будет.

А рецепты, конечно, адаптируй!! Кто ж мешает!! Бери самоварные рецепты и вперед smilee.gif Только сначала хорошо изучи сочетания, чтобы знать сразу что на что меня, и будет тебе счастье!! give_heart2.gif

Цитата(sayid @ 9.9.2009, 12:45) *
ой, не знаю... я тут по таблицам прошлась... у меня наоборот паника: кушать нечего!!!! help.gif

Ну, ничего себе нечего!!!!Это КАК????? Уж тут можно просто ОГРОМНОЕ количество всего, о сравнеию с совершенно любой системой питания и диетами подавно!!!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
sayid
сообщение 9.9.2009, 22:23
Сообщение #42


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 2572
Регистрация: 12.5.2009
Вставить ник
Цитата
Из:
Пользователь №: 321




irinazest
ну это мне видимо сейчас так кажется... присмотрюсь еше к таблицам...


--------------------

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Рыжик
сообщение 10.9.2009, 9:01
Сообщение #43


ЧАЙничек
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 7
Регистрация: 6.9.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 813




Sayid! я тут тоже прошлась по табличкам... мне все больше нравится... Ну и почему ничего нельзя? Мне-то показалось, что столько всего можно... Вот я совсем давно ничего печеного не ем (ни хлеба, ни плюшек)... они у меня сразу на бедрах появляются m0543.gif
А тут вроде можно что-то печь... Ну и,следовательно, можно что-то вкусненькое себе напозволять... А еще я очень люблю всякие бобовые...Думала их есть нельзя (они ж жутко питательные)... ну и думала, что они относятся к тяжелой пище, которую не стоит есть. А тут - легко!!!! Я когда отдыхала в Египте подсела на суп из чечевицы... пряный и очень вкусны... В общем, после отпуска буду разбираться более подробно. А ты - так просто молодец!!! Уже взялась за это дело m0572.gif

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
irinazest
сообщение 26.8.2010, 17:07
Сообщение #44


ЧАЙничек
Иконка группы

Группа: Завсегдатаи
Сообщений: 38
Регистрация: 18.4.2009
Вставить ник
Цитата
Из: UK
Пользователь №: 253




Умер Мишель Монтиньяк.....

Вечная память, сколько людей ему благодарны! Человек не зря прожил жизнь и помог многим обрести здоровье и красоту. Пусть земля ему будет пухом!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
vesta-vesna
сообщение 25.5.2015, 11:55
Сообщение #45


ЧАЙничек
Иконка группы

Группа: Житель Самоварии
Сообщений: 26
Регистрация: 9.3.2015
Вставить ник
Цитата
Из: Беларусь
Пользователь №: 14285




Мишель Монтиньяк умер, но не умерла идея системы питания по гликемическим индексам. И в таблицах индексов произошли изменения, в безопасной таблице новые продукты, которые можно есть не опасаясь за фигуру и здоровье. m05012.gif
Для желающих напомню основные принципы системы:

Не нужно есть меньше – нужно есть лучше! m05108.gif
Два основных правила, которые надо соблюдать:
- Выбирать углеводы в зависимости от их гликемического индекса – чем ниже гликемический индекс, тем быстрее вы похудеете !
- Выбирать жиры в зависимости от их полезности для сердечно-сосудистой системы, потому что , помимо, пользы для сердца, они помогают и сбросить вес.

Метод подходит Вам, если:
- Вы хотите сбросить лишний вес и при этом не лишать организм ценных питательных веществ (как в случае с низкокалорийными диетами), продолжать питаться вкусно и разнообразно.
- Вы хотите снизить риск различных заболеваний (диабет ii типа , сердечно-сосудистые заболевания и т.п.).

Система Монтиньяка позволяет перекрыть сам механизм отложения жира в организме.

Механизм отложения жира
Когда мы едим углеводную пищу (хлеб, макароны, картофель, фрукты, сахар…), углеводы трансформируются в глюкозу, которая попадает в кровь, что вызывает рост гликемии (уровень сахара в крови по сравнению с нормальным).
Гликемия вызывает выработку инсулина, основная роль которого – перевести избыток глюкозы в крови в печень или мышечную ткань. После этого гликемия снижается до нормы.
У человека с хорошим обменом веществ выработка инсулина пропорциональна уровню гликемии. То есть, инсулина вырабатывается ровно столько, сколько нужно для снижения гликемии.
Но у большинства людей, реакция инсулина непропорциональна гликемии. Излишняя выработка инсулина называется гиперинсулизмом.
Многочисленные исследования показали, что избыточный вес, а, тем более, ожирение, всегда связаны с гиперинсулизмом, который прямо пропорционален индексу массы тела.
Повышенная выработка инсулина выражается в наборе веса, а пониженная – в похудании.

Углеводы
Как выяснилось, скорость усвоения углеводов, в целом, одинакова, поэтому нет смысла делить их на «быстрые» и «медленные», как это часто делалось ранее.
Однако, все углеводы вызывают разное изменение гликемии. Поэтому Мишель Монтиньяк предложил делить углеводы в зависимости от их гликемического индекса (ГИ), то есть от степени воздействия на гликемию.
Углеводы с низким гликемическим индексом – вызывают очень небольшое изменение гликемии, в то время как углеводы с высоким гликемическим индексом – сильно увеличивают гликемию, провоцируя избыточное выделение инсулина и отложение жира.

Гиперинсулизм ведет к набору веса.
Одна из основных ролей инсулина – управление жировым обменом в организме.
Процесс липогенеза - образования запасов жира.
- Накопление жирных кислот в жировых запасах
Инсулин, а особенно гиперинсулизм, стимулирует активность энзима «липопротеин-липазы». Этот энзим мобилизует свободные жирные кислоты (связанные с потребелнными жирами в последний предшествующий пищи) для их накопления в форме триглециридов , увеличивая в тоже время и количество жировых клеток (адипоцитов).
- Подавление липолиза.
Инсулин подавляет энзим - триглецирид-липазу, отвечающую за липолиз, т.е. высвобождение жира из хранилищ.
- Накопление глюкозы в жировых запасах
Если гликемия после приема пищи очень высока, это означает, что количество глюкозы оказалось больше, чем это требуется организму. Гиперинсулизм, спровоцированный повышенной гликемией, под действием липопротеин-липазы, трансформирует избыток глюкозы в жир , который отложится в жировые запасы.
Гиперинсулизм, таким образом, играет главную роль в отложении жира!
Резонно задать вопрос, что бы произошло с жирными кислотами, если бы они не отложились в жировые запасы организма?
Ответ прост: если бы жирные кислоты не подверглись воздействию липопротеин-липазы (благодаря инсулину), они бы были полностью использованы на энергетические нужды организма.

Процесс снижения веса (липолиз)
Липолиз – это процесс, когда жир высвобождается из запасов, а объем жировых клеток снижается.
Иными словами, организм ищет жирные кислоты в жировых клетках, чтобы использовать их в качестве топлива.
Для этого нужно, чтобы уровень инсулина был низким.
Механизм заключается в следующем:
Низкий уровень инсулина активизирует энзим – триглицирид-липазу, которая высвобождает жирные кислоты из адипоцитов (жировых клеток) , вовлекая их в кровообращение , чтобы они могли быть использованы в качестве топлива.
Затем организм использует эти жирные кислоты, подстраивая под их количество свои энергетические затраты.
Таким образом, необходимо снизить выработку инсулина до минимума, чтобы запустить процесс снижения веса.
И чтобы добиться этого, нужно уменьшить изменение гликемии после приема пищи.
Для этого необходимо употреблять только углеводы с низким и очень низким гликемическим индексом.
Опыт показал, что употребление углеводов с гликемическим индексом до 35 позволяет активизировать энзим, запускающий снижение веса.
Определяющий фактор для набора веса – это употребление углеводов с высоким гликемическим индексом.
инфа с сайта forumonti.com

--------------------
Оценки сообщения:
2 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
vesta-vesna
сообщение 25.5.2015, 12:04
Сообщение #46


ЧАЙничек
Иконка группы

Группа: Житель Самоварии
Сообщений: 26
Регистрация: 9.3.2015
Вставить ник
Цитата
Из: Беларусь
Пользователь №: 14285




ХУДЕЕМ - ФАЗА I

Итак, если у нас есть склонность к полноте, это означает, что наш организм вырабатывает непропорционально много инсулина, что ведет к отложению жира.
Наша задача - сбросить вес и оздоровить организм, добившись адекватной выработки инсулина после приемов пищи. m05108.gif

Продолжительность этой фазы - не менее трех месяцев, если Вам нужно избавиться от 1 до 5 кг лишнего веса, а если Ваш лишний вес более 5 кг, то Вам нужно оставаться на первой фазе до достижения нужного веса + дополнительно 1 месяц (для закрепления результата).

ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ НА ПЕРВОЙ ФАЗЕ

1. Полный отказ от углеводов с высоким гликемическим индексом (картофель, крахмал, белая мука, сахар...) - именно их избыточное потребление, скорее всего, привело Вас сюда.

2. Приемы пищи разделены на две категории:
- белково-липидные, состоящие из углеводов с гликемическим индексом не выше 35, а также белков и жиров (например, мясо с овощами); в этот прием пищи нельзя включать углеводы с гликемическим индексом выше 35, поскольку ваш оганизм может выделить слишком много инсулина, которого будет достаточно для отложения потребеленных жиров в запасы.
- белково-углеводные, состоящие из углеводов с низким и средним гликемическим индексом (от 0 до 50), а также белков; в этот прием пищи нельзя включать жиры более 1,5% (!!!) (рыба является исключением), поскольку Ваш организм вырабатывает слишком много инсулина даже после потребления углеводов со средним гликемическим индексом и одновременное потребление жиров может спровоцировать отложение жира в организме, исключение составляют только полиненасыщенные жиры Омега-3 (рыбий жир, например), которые не способны откладываться в запасы.
Для определения гликемического индекса пользуйтесь таблицей. На первых порах она Вам очень поможет, а затем Вы будете самостоятельно ориентиоваться в продуктах.

3. Перерыв между разноплановыми приемами пищи (белково-углеводным и белково-липидным) должен быть 3-4 часа, минимум - 2 часа.

4. Питаться нужно регулярно, три раза в день. Ориентируясь на своё расписание, Вы можете сделать 4-5 приемов пищи в день, но общее количество пищи в этом случае должно быть эквивалентно количеству при трехразовом питании.

5. Что делать с десертами?
На десерт после любого обеда самое безопасное - поесть свежих ягод (клубника, малина, черника....).
После белково-липидного приема пищи - хорошим выбором будут черный шоколад (с содержанием какао выше 70% и не более 30-40 г в день), а также сыры (твердые, без сыворотки).
После белково-углеводного приема пищи - вареные фрукты и ягоды (с допустимым гликемическим индексом), сухофрукты (допустимы инжир, курага и чернослив).
В приготовлении десертов (сорбеты и прочее) можно использовать сахарозаменители, например, фруктозу (она должна быть европейскоо производства, из сахарной свеклы!) - но дневное потребление фруктозы должно быть не более 30г, а её употребление после белково-липидных приемов пищи нужно сильно ограничивать, поскольку при низком гликемическом индексе фруктоза обладает высокой гликемической нагрузкой и может спровоциовать избыточное выделение инсулина.

6. Как быть с алкоголем?
Крепкий алкоголь запрещен. Алкоголь не обладает гликемическим индексом, поскольку это не углевод, но он способен вызвать значительный выброс инсулина в кровь.
Безопасным считается употребление не более 1 бокала сухого вина в день (в конце приема пищи!) drinks.gif

Категорически нельзя:

1. Употреблять углеводы с высоким гликемическим индексом - эпизодическое нарушение этого правила сведет на нет многонедельные результаты оздоровления вашего организма, "откатит" Вас к началу пути.

2. Уменьшать количество пищи, как это принято в большинстве диет, поскольку снижение количества еды ведет с снижению основного обмена веществ, организм переходит в режим экономии.

3. Пропускать приемы пищи - это верный, и единственный при правильном питании, способ потолстеть! m05113.gif
инфа с сайта forumonti.com

--------------------
Оценки сообщения:
2 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
vesta-vesna
сообщение 25.5.2015, 12:08
Сообщение #47


ЧАЙничек
Иконка группы

Группа: Житель Самоварии
Сообщений: 26
Регистрация: 9.3.2015
Вставить ник
Цитата
Из: Беларусь
Пользователь №: 14285




ПОДДЕРЖИВАЕМ ВЕС - ФАЗА 2

Итак, Вы достигли желаемого веса m05012.gif и Ваш обмен веществ перестроился на здоровый ритм.
Как теперь следует питаться?
Специально для этого разработана ФАЗА 2 - фаза разумного регулирования отклонений от метода.

ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ НА ВТОРОЙ ФАЗЕ

1. Углеводы с высоким гликемическим индексом под запретом.

2. Вы можете не разделять приемы пищи на белково-углеводные и белково-липидные, поскольку Ваш организм не вырабатывает избыток инсулина в ответ на потребление углеводов со средним гликемическим индексом.

3. Если Вы допускаете отклонение от диеты - то есть, хотите съесть продукт с высоким гликемическим индексом, то такое отклонение необходимо предварять потреблением продуктов с низким гликемическим индексом, чтобы снизить общую гликемию приема пищи. То есть, если Вы едите картофель-фри и салат, то сначала необходимо съесть салат, а потом уже картофель.

4. Не злоупотребляйте отклонениями от системы! Если позволили себе лишнее - на пару дней вернитесь к Фазе 1, чтобы нейтрализовать негативные последствия для организма.
инфа с сайта forumonti.com

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
vesta-vesna
сообщение 25.5.2015, 12:14
Сообщение #48


ЧАЙничек
Иконка группы

Группа: Житель Самоварии
Сообщений: 26
Регистрация: 9.3.2015
Вставить ник
Цитата
Из: Беларусь
Пользователь №: 14285




РАЗРЕШЕННЫЕ ПОДСЛАСТИТЕЛИ

Агавы сироп (ГИ 15)
Глицерин пищевой (глицерол) (E422)
Концентрат яблочного сока (также используется для джемов марки Montignac)
Маннит (Маннитол) (E421)
Сорбит (Сорбитол) (E420)
Ксилит
Стевия (ГИ=0)
Фруктоза из красной свеклы (ГИ 20)
Пальмовый (кокосовый) сахар ГИ=35
инфа с сайта forumonti.com

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
vesta-vesna
сообщение 25.5.2015, 12:38
Сообщение #49


ЧАЙничек
Иконка группы

Группа: Житель Самоварии
Сообщений: 26
Регистрация: 9.3.2015
Вставить ник
Цитата
Из: Беларусь
Пользователь №: 14285




ПРОДУКТЫ С НИЗКИМ ГЛИКЕМИЧЕСКИМ ИНДЕКСОМ

Двумя звездочками ** помечены молочные продукты, так как, несмотря на низкий гликемический индекс у них высокий инсулиновый индекс, поэтому их надо употреблять с осторожностью.

Тремя звездочками *** помечены продукты, которые не содержат углеводы, поэтому не имеют гликемического индекса (он равен 0)

Хлеб из пророщенной пшеницы (Ессейский хлеб) 35
Гранат (свежий фрукт) 35
Банан зелёный 35
Амарант 35
Йогурт (без сахара и добавок)** 35
Помидор (томат) сушёный 35
Слива (свежий фрукт) 35
Киноа 35
Сок томатный 35
Нут, турецкий горох 35
Яблоко (в виде пюре / тушёное) 35
Дрожжи 35
Апельсин (свежий фрукт) 35
Паста из ошелушенного миндаля (без сахара) 35
Горчица 35
Фасоль чёрная 35
Яблоко (свежий фрукт) 35
Фасоль красная 35
Фасоль угловатая / адзуки 35
Вермишель из пшеницы твёрдых сортов 35
Семечки подсолнечника 35
Дрожжи пивные 35
Инжир (свежий фрукт); цабр (индийская фига) свежий плод 35
Хлебцы Wasa™, обогащенные пищевыми волокнами (24%) 35
Томатный соус / томатная паста (без сахара) 35
Фалафель (жареные шарики из нута) 35
Мороженое сливочное (с фруктозой) 35
Персик с гладкой кожицей, нектарин (жёлтый или белый, свежий фрукт) 35
Лён, кунжут, мак (семена) 35
Мука из нута (турецкого гороха) 35
Аннона черимойя, аннона чешуйчатая (сахарное яблоко), аннона колючая (сметанное яблоко) 35
Кассуле (французское блюдо на основе белой фасоли и мяса) 35
Фасоль борлотти 35
Нут, турецкий горох (консервированный) 35
Персик (свежий фрукт) 35
Сельдерей корневой (в сыром виде) 35
Айва (свежий фрукт) 35
Горошек зелёный (свежий) 35
Батончик шоколадный без сахара (например, марки Montignac®) 35
Кукуруза дикая (в наши дни не выращивается) 35
Горошек (зеленый, свежий) 35
Кокос 35
Мука кокосовая 35
Хлеб цельнозерновой, марки Montignac®) 34
Пумперникель (ржаной хлеб из муки грубого помола) марки Montignac® 32
Мандарин, клементин 30
Фасоль белая, каннеллини 30
Помидор (томат) 30
Чеснок 30
Повидло (без сахара) 30
Фасоль зелёная стручковая 30
Молоко соевое 30
Яблоко сушёное 30
Чечевица коричневая 30
Свёкла (в сыром виде) 30
Маракуйя (плод страсти) 30
Молоко миндальное 30
Творог неотжатый ** (с сывороткой) 30
Молоко (свежее или сухое)** 30
Вермишель соевая 30
Молоко** (любой жирности) 30
Репа (в сыром виде) 30
Чечевица жёлтая 30
Сальсифи (козлобородник, овсяный корень) 30
Груша (свежий фрукт) 30
Молоко овсяное (сырое) 30
Перловая крупа (шлифованная крупа ячменя) 30
Абрикос сушеный (курага) 30
Шоколад чёрный (>70% какао) 25
Арахисовое пюре / паста (без сахара) 25
Малина (свежая ягода) 25
Пюре / паста из миндаля неошелушенного (без сахара) 25
Фундук, лещина 25
Хумус / хуммус / хомус (восточная закуска в виде смеси нутового и кунжутного пюре с чесноком и оливковым маслом) 25
Орех кешью 25
Черника 25
Паста из цельного фундука (без сахара) 25
Чечевица зелёная 25
Ежевика 25
Крыжовник 25
Грейпфрут (свежий фрукт) 25
Клубника (свежая ягода) 25
Семечки тыквенные 25
Черешня 25
Смородина красная 25
Мука соевая 25
Бобы мунг / фасоль золотистая / фасоль мунго / маш 25
Фасоль фляжоле 25
Ячневая крупа (шелушенное дробленое зерно ячменя) 25
Горох сухой 25
Годжи ягоды (дереза обыкновенная) 25
Рататуй (французское овощное блюдо, похожее на рагу) 20
Сок лимонный (без сахара) 20
Какао порошок (без сахара) 20
Баклажан 20
Йогурт соевый (без сахара и добавок) 20
Бамбук (молодые ростки) 20
Морковь (в сыром виде) 20
Шоколад чёрный (>85% какао) 20
Сердцевина пальмы 20
Артишок 20
Ацерола, вишня барбадосская 20
Соевые сливки 20
Соус соевый / тамари (без сахара и красителей) 20
Фруктоза марки Montignac® 20
Лимон 20
Варенье (повидло) без сахара, марки Montignac® 20
Мука миндальная 20
Мука из фундука / лещины 20
Макароны марки Montignac® с низким ГИ (спагетти) 19
Спагетти марки Montignac® с низким ГИ 19
Мангольд, листовая свёкла 15
Люпин 15
Отруби (пшеничные, овсяные...) 15
Агава (сироп) 15
Спаржа 15
Огурец 15
Капуста брокколи 15
Оливки 15
Миндаль 15
Лук 15
Грибы 15
Соя (семена / орешки) 15
Тофу (продукт из сои) 15
Имбирь 15
Редис 15
Капуста брюссельская 15
Эндивий, садовый цикорий 15
Песто (итальянский соус) 15
Орех кедровый 15
Ревень 15
Фенхель 15
Сельдерей (зелень и стебли) 15
Перец красный острый / перец чили 15
Фисташки 15
Перец сладкий болгарский 15
Капуста квашеная / шукрут 15
Лук-шалот 15
Смородина чёрная 15
Корнишон (мелкий огурец) 15
Порошок из плодов рожкового дерева 15
Шпинат 15
Кабачок 15
Лук-порей 15
Орех грецкий 15
Салат зелёный листовой (различные сорта) 15
Капуста 15
Арахис, земляной орех 15
Щавель 15
Зародыши зерна пшеницы (непророщенные) 15
Физалис 15
Зёрна пророщенные (пшеница, соя и др.) 15
Капуста цветная 15
Темпе (ферментированный продукт из соевых бобов) 15
Горох молодой, стручковый 15
Горох молодой, стручковый 15
Пшеница (зёрна пророщенные) 15
Авокадо 10
Ракообразные 5
Травы и специи (петрушка, базилик, тимьян, корица, ваниль и т.п.) 5
Уксус 5
Бальзамический уксус 5
Фуа-гра*** 0
Спирт 0
Рыба (лосось, тунец и т.п.)*** 0
Сыр (мацарелла, свежий сыр, Чеддар...)** 0
Мясо (говядина, свинина, птица и т.п.)*** 0
Вино (красное, белое) , шампанское*** 0
Ветчина, сосиски, копченое мясо*** 0
Морепродукты*** (устрицы, креветки и т.п.) 0
Майонез домашний (яйца, масло, горчица) 0
Гусиный жир, маргарин, растительное масло*** 0
Яйца*** 0
Кофе, чай*** 0
Сливки***/** 0
Соевый соус (без сахара) 0

инфа с сайта forumonti.com

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
vesta-vesna
сообщение 25.5.2015, 12:43
Сообщение #50


ЧАЙничек
Иконка группы

Группа: Житель Самоварии
Сообщений: 26
Регистрация: 9.3.2015
Вставить ник
Цитата
Из: Беларусь
Пользователь №: 14285




Продукты питания со средним гликемическим индексом
(подходят для употребления в белково-углеводные приемы пищи)

Повидло (с сахаром) 50
Тамаринд (сладкий) 50
Ананас консервированный 50
Банан (спелый) 50
Персики (консервированные в сиропе) 50
Сок ананасовый (без сахара) 50
Рис басмати длиннозерновой 50
Манго (свежий фрукт) 50
Булгур (пшеница, отваренная на пару, высушенная и дроблёная) 50
Суши 50
Сурими (масса для крабовых палочек и крабового мяса) 50
Топинамбур, земляная груша 50
Мюсли (без сахара) 50
Хурма 50
Киви* 50
Батат, сладкий картофель 50
Хлопья All Bran™ 50
Хлебцы Wasa™ лёгкие 50
Батончик энергетический из злаков (без сахара) 50
Личи (свежий фрукт) 50
Рис коричневый нешлифованный 50
Макароны из цельнозерновой муки 50
Инжир сушёный 50
Хлеб из киноа (около 65 % киноа) 50
Гречневая мука и хлеб 50
Йогурт соевый (с ароматическими добавками) 50
Хлеб ржаной / мука ржаная (цельнозерновые) 50
Чайот, мексиканский огурец (в виде пюре) 50
Сок из брусники / клюквы (без сахара) 50
Печенье (из муки грубого помола, без сахара) 50
Варенье, джем (с сахаром) 50
Кускус (крупа) / манная крупа грубого помола 50
Макароны (трубчатые макаронные изделия) из пшеницы твёрдых сортов 50
Фонио 50
Пшеница для гарниров (по типу Ebly: прошедшая предварительную тепловую обработку) 45
Мука цельнозерновая из пшеницы фарро 45
Пшеница цельнозерновая дроблёная (Pilpil) 45
Сок манго (без сахара) 45
Сок виноградный (без сахара) 45
Капеллини (тонкие спагетти) 45
Сок грейпфрута (без сахара) 45
Сок апельсиновый (свежевыжатый, без сахара) 45
Банан плантен (овощной сорт банана) в сыром виде 45
Кускус (крупа) / манная крупа (цельнозерновые) 45
Томатный соус / томатная паста (с сахаром) 45
Виноград (свежий фрукт) 45
Лактоза (молочный сахар) 45
Абрикос (свежий фрукт) 45
Хлеб из пшеницы камут 45
Мука цельнозерновая из пшеницы камут 45
Хлеб из цельнозерновой муки, подсушенный в тостере, без сахара 45
Горошек зелёный консервированный 45
Рис дикий 45
Булгур (пшеница, отваренная на пару, высушенная и дроблёная) 45
Брусника, клюква 45
Злаки цельнозерновые для завтрака (без сахара) 45
Спельта цельнозерновая 45
Повидло без сахара (на концентрированном виноградном соке) 45
Мюсли марки Montignac® 45
Пумперникель (хлеб из ржаной муки грубого помола с добавлением цельных зёрен ржи) 45
Спагетти аль денте - слегка недоваренные (после 5-ти минут варки) 45
Рис басмати неочищенный 45
Мука цельнозерновая из пшеницы 45
Фарро 40
Айва (желе без сахара) 40
Пепино, дынная груша 40
Ямс 40
Равиоли (из пшеницы твёрдых сортов) 40
Сок яблочный (без сахара) 40
Сок морковный (без сахара) 40
Тахини / тхина, кунжутная паста 40
Бобы (в сыром виде) 40
Чернослив 40
Овёс 40
Молоко кокосовое 40
Морковь варёная / тушеная / на пару* 40
Сидр сухой 40
Макароны из цельнозерновой муки, слегка недоваренные (аль денте / al dente) 40
Пшеница камут цельнозерновая 40
Фасоль красная консервированная 40
Хлеб из 100-процентно цельнозерновой муки на хлебной закваске 40
Маца (пресный хлеб) из цельнозерновой муки 40
Сорбет (фруктовое мороженое) без сахара 40
Печенье песочное (из цельнозерновой муки, без сахара) 40
Арахисовое масло (паста), без добавления сахара 40
Цикорий (напиток) 40
Овсяные хлопья (в сыром виде) 40
Фалафель (жареные шарики из бобов) 40
Мука из киноа 40
Гречка 40
Гречневые блины 40
Гречневая лапша - соба 40
Спагетти цельнозерновые, аль-денте 40


инфа с сайта forumonti.com

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
vesta-vesna
сообщение 25.5.2015, 12:50
Сообщение #51


ЧАЙничек
Иконка группы

Группа: Житель Самоварии
Сообщений: 26
Регистрация: 9.3.2015
Вставить ник
Цитата
Из: Беларусь
Пользователь №: 14285




ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ ГЛИКЕМИЧЕСКИМ ИНДЕКСОМ
(их есть строго запрещено!)
Звездочкой отмечены продукты с содержанием углеводов менее 5%, таким образом, их индекс гликемической нагрузки невысок и позволяет употреблять их в умеренном количестве без риска.

Кукурузный сироп 115
Глюкоза 100
Глюкоза (сироп) 100
Пшеничный сироп, рисовый сироп 100
Рисовая мука 95
Крахмал картофельный 95
Картофель запечённый 95
Картофель жареный, картофель фри 95
Патока (Мальтодекстрин) 95
Кукурузный крахмал 95
Рисовый сироп 95
Модифицированный крахмал 95
Хлеб белый без клейковины (глютена) 90
Картофельные хлопья (пюре быстрого приготовления) 90
Рис клейкий 90
Картофель, запеченный в мундире 90
Крахмал кукурузный 85
Мука пшеничная белая (очищенная) 85
Рисовая каша на молоке (с сахаром) 85
Рисовый пирог / рисовый пудинг 85
Рисовое молоко 85
Турнепс, репа (варёная / тушёная / на пару)* 85
Сельдерей корневой (варёный / тушёный / на пару)* 85
Тапиока (крупа из маниока) 85
Пастернак* 85
Кукурузные хлопья для завтрака 85
Арроурут, маранта тростниковидная 85
Картофельное пюре 80
Крекеры из белой муки 80
Арбуз* 75
Лазанья (из пшеницы мягких сортов) 75
Хлеб белый, хлеб для сандвичей (например, марки Harry's®) 75
Пончики 75
Рис быстрого приготовления 75
Сахарные вафли (гофры) 75
Тыква (различные виды)* 75
Мука рисовая нерафинированная 75
Спортивные напитки 75
Сахар белый (сахароза) 70
Попкорн (без сахара) 70
Мука кукурузная 70
Ризотто (итальянское блюдо из риса) 70
Рис белый обычный 70
Тако / такос (мексиканские кукурузные лепёшки) 70
Батончик шоколадный (с сахаром) 70
Гноччи (итальянские клёцки) 70
Лапша (из пшеницы мягких сортов) 70
Меласса сахарного тростника, патока 70
Злаки очищенные, с сахаром 70
Каша из кукурузной муки (мамалыга) 70
Сухари, гренки 70
Бейгл, бублики, баранки 70
Печенье 70
Сахар коричневый нерафинированный 70
Банан овощной (плантан) варёный / тушёный / на пару 70
Хлеб белый, французский багет 70
Хлеб рисовый 70
Бриошь (сладкая сдобная булка) 70
Картофель очищенный вареный 70
Пиво* 70
Просо, пшено, сорго 70
Брюква 70
Амарант воздушный (аналог попкорна) 70
Пельмени, равиоли (из пшеницы мягких сортов) 70
Полента, кукурузная крупа 70
Маца (пресный хлеб) из белой муки 70
Картофель в мундире (варёный / на пару) 70
Рис ароматный (жасминовый...) 70
Тыква гигантская (круглая) * 65
Картофель в мундире (варёный / на пару) 65
Хлеб из муки пшеничной грубого помола 65
Хлеб пеклеванный (на дрожжевой закваске) 65
Свёкла (варёная / тушёная / на пару)* 65
Изюм 65
Айва (желе с сахаром) 65
Хлебное дерево (плоды) 65
Сорбет (фруктовое мороженое) с добавлением сахара 65
Хлеб ржаной (30% ржаной муки) 65
Мюсли (с сахаром, мёдом…) 65
Дыня* 65
Булка сдобная с кусочками шоколада 65
Сок сахарного тростника (высушенный) 65
Мука каштановая 65
Мука цельнозерновая из полбы (пшеница спельта) 65
Абрикос (консервированный, в сиропе) 65
Бобы (варёные) 65
Мука пшеничная полурафинированная (обдирная) 65
Макароны из рисовой муки грубого помола 65
Рис воздушный, рисовые лепёшки 60
Хлеб для гамбургеров 60
Хлопья для завтрака Special K® (Kellogg’s) 60
Чипсы 60
Кола, газированные напитки, содовые (например, Coca-Cola®) 60
Круассан (булка из слоёного теста в форме полумесяца, рогалик) 60
Кускус (крупа), манная крупа 60
Булка сдобная 60
Овсяная каша 60
Крупа из пшеницы твёрдых сортов 60
Рис длиннозерновой 60
Мороженое сливочное (с сахаром) 60
Овомальтин (Ovomaltine, Ovaltine), напиток на базе ячменя, какао, молока и яиц 60
Каштан 60
Лазанья (из пшеницы твёрдых сортов) 60
Шоколадный порошок с сахаром 60
Рис камаргский (из фр. региона Камарг) 60
Мёд 60
Рисовая лапша (китайская) 60
Батончики Mars®, Sneakers®, Nuts®, и др. 60
Мука пшеничная грубого помола 60
Майонез (промышленного производства, с добавлением сахара) 60
Фруктовый коктейль консервированный в сахарном сиропе 60
Папайя (свежий фрукт)* 60
Кукурузы зёрна (консервированные) 55
Кленовый сироп 55
Пицца 55
Горчица (с добавлением сахара) 55
Кетчуп 55
Мушмула 55
Печенье песочное (из муки, сливочного масла и сахара) 55
Рис красный 55
Тальятелле (разновидность лапши), хорошо проваренные 55
Цикорий (сироп) 55
Ананас (свежий фрукт) 55
Маниок (горький) 55
Маниок (сладкий) 55
Финики 55
Спагетти из белой муки, хорошо проваренные 55
Груши консервированные 55
Сироп цикория 55


инфа с сайта forumonti.com

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
vesta-vesna
сообщение 25.5.2015, 13:33
Сообщение #52


ЧАЙничек
Иконка группы

Группа: Житель Самоварии
Сообщений: 26
Регистрация: 9.3.2015
Вставить ник
Цитата
Из: Беларусь
Пользователь №: 14285




И в подтверждении того, что можно питаться правильно и вкусно, так сказать, совмещать приятное с полезным, и не чувствовать себя обделенным на этом празднике жизни, показываю тортик "Панчо", который мы ели в выходные. Торт без муки и сахара (такие подходят для диабетиков), рецепт могу оформить, только не знаю куда его впихнуть: сюда или в тему "Торты"

Прикрепленное изображение


Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Келла
сообщение 3.6.2015, 9:44
Сообщение #53


Ванильная Феечка
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 816
Регистрация: 27.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Украина
Пользователь №: 773




Хочу сказать по поводу продолжительности первой фазы (1-3 месяца 15 кг), я осенью питалась продуктами с низким содержанием гликемического индекса, может это конечно индивидуально, но я буквально за неделю сбросила около 4-х кг, прямо на глазах ....
и конечно очень много вопросов по этой "сказочной" таблице, мне вот интересно как например сдобная булка(видимо предполагает сдобу: сахар, муку, сметану, масло) может иметь индекс - 60 ?


--------------------
Света

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
vesta-vesna
сообщение 15.6.2015, 14:24
Сообщение #54


ЧАЙничек
Иконка группы

Группа: Житель Самоварии
Сообщений: 26
Регистрация: 9.3.2015
Вставить ник
Цитата
Из: Беларусь
Пользователь №: 14285




Так ведь все диеты и системы действуют индивидуально. Я, когда первый раз была на монти, первые 3 месяца теряла по 3 кг, потом - каждый месяц по 1. За год ушло 17 кг. Потом забросила, а сейчас опять на ней. Так вот сейчас вес уходит очень медленно. За 1,5 месяца только 2 кг cray.gif . Я где-то читала, что все последующие срывы только усложняют в дальнейшем процесс стройнения .
А по поводу таблиц, так там можно удивляться бесконечно. В частности да, в сдобе мука и сахар, но там еще масло ГИ=0, дрожжи 35, молоко 30, и все это в сумме вроде как дает 60, но тут уже без разницы, все что выше 50 все равно нельзя. Я сама очень скептически к этому отношусь, но для меня это работает. Главное - голодать не надо. Из меня чувство голода делает чудовище m05013.gif

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Dinna
сообщение 11.11.2015, 14:03
Сообщение #55


ЧАЙничек
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 3
Регистрация: 10.11.2015
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 15062




Диета Миешль Монтиньяка, единственная которая мне подошла. Не нужно жёстко себя ограничивать и даёт результат, начала с этого сжатого руководства, потом со временем начала углублятся в тонкости. Результат за 5 месяцев, -9кг.
Причина редактирования: реклама

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
irinazest
сообщение 13.1.2017, 22:05
Сообщение #56


ЧАЙничек
Иконка группы

Группа: Завсегдатаи
Сообщений: 38
Регистрация: 18.4.2009
Вставить ник
Цитата
Из: UK
Пользователь №: 253




Девочки, как ваши дела? Как похудение?

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение

3 страниц V  < 1 2 3
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Новости

сайт сайт
Текстовая версия Сейчас: 26.9.2017, 21:18