Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

29 страниц V   1 2 3 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Практическая магия или колдуем на кухне
Варварушка
сообщение 15.12.2010, 12:27
Сообщение #1


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 2019
Регистрация: 5.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Чехия
Пользователь №: 4315




"Если женщина не склонна к колдовству,
ей незачем заниматься кулинарией
"
-

Габриэль Сидони Колетт

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~


Прикрепленное изображение

Дорогие хозяюшки,
давайте вместе колдовать, ворожить и чаровать на кухне.
Добро пожаловать!


--------------------
Вика
Практическая магия или колдуем на кухне


Зацелованная лягушка умиленно говорит:
- А царевен, Ваня, в нашем болоте отродясь не водилось.


Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.


* 4

--------------------
Оценки сообщения:
1 x В галерею!
1 x Безупречно
6 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Варварушка
сообщение 15.12.2010, 12:28
Сообщение #2


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 2019
Регистрация: 5.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Чехия
Пользователь №: 4315




Каталог рецептов:

Салаты и закуски:

Паштет из рыбы с корнишонами
Грудка индейки в хариссе
Салат с сельдереем,зеленым яблоком и орехами
Салат с редисом и кольраби
Медальоны из цуккини с паштетом
Лосось-террин
Салат "Коттаж"
Карпаччо из свеклы с фетой и кедровыми орешками
Сэндвичи "Формула 1"(готовим с детьми и для детей)
Вареная колбаса по-домашнему
Салат с рыбными нугетами и рукколой
Яичный зельц
Пикантные шампиньоны с вялеными помидорами и чили
Пена из копченого лосося с соусом из лайма
Канапе "Лист клевера на счастье"
Первые блюда:
Крем суп с цуккини
Крем-суп из мускатной тыквы с грудинкой
Суп-гуляш усталого путника в хлебном котелке
Минестроне с песто/Minestrone col pesto
"Рубиновый" борщ-постный борщ с печеной паприкой
Вторые блюда:
Кролик по-охотничьи с грушами
Куриный рулет ("Roulade de Poulet")
Картофель "Fifteen"
Форель на ароматном масле
Черепашки (готовим для детей)
Рыбка в кожушке
Картофель "Шаланды без кефали"
Мидии в сухарях
Poulet rфti а la provenзale (Цыпленок по-провансальски)
Греческие картофельные крокеты Πατατοκεφτέδες
Лосось в слоеном тесте
Фриттата с креветками и картофелем
Баклажаны с начинкой из кус-куса
Говядина по-веллингтонски-Beef Wellington
Фаршированная грудка индейки
Куриное филе в панировке из миндаля
Conchiglioni (ракушки) на 2 способа
Ризотто по-милански/Risotto alla milanese
Запеченный картофель с сельдью
Казероль из морепродуктов с филе морского окуня
Розмариновый картофель
"Цветная капуста,запеченная под соусом из порея"
Блинчики с мясом ГОСТ
Голубцы с форелью


--------------------
Вика
Практическая магия или колдуем на кухне


Зацелованная лягушка умиленно говорит:
- А царевен, Ваня, в нашем болоте отродясь не водилось.


Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.


* 4

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Варварушка
сообщение 15.12.2010, 12:30
Сообщение #3


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 2019
Регистрация: 5.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Чехия
Пользователь №: 4315




Сладкая выпечка:
Тарт с кремом "белый трюфель" и ягодами
Печенье "Капучиновый талер"
Мандариновый пирог
Сливовый тарт с ореховым крокантом
Творожные улитки с пудингом
"Малиновый тарт"
Пирог с ежевикой *
"Халиф на час" чизкейк
Шоколадные маффины с миндальной крошкой
Пирог с клубникой в пряном желе
Пирог с абрикосами "Дежа Вю"
Слойки "Яблочные жалюзи"
Дробенковы колач пани Иваны
Карамельный чизкейк
Творожная запеканка с ревенем
Чизкейк с красной смородиной
Несладкая выпечка:
Киш с лососем, крем-чизом и помидорами черри
Гужеры
Киш "Рыбацкий"
Hamburger Buns (булочки для гамбургеров)
Хлебец в итальянском стиле с вялеными помидорами и прошутто
Лотарингский пирог (киш)
Чикен пай:американский паштет-пирог с куриным мясом
Киш с шампиньонами и сыром чеддер
Спанакопитта
Оладушки с яйцом и зеленым луком
Киш с цуккини и козьим сыром
Яичные блинчики с начинкой из баклажанов,печеных на гриле
Оладьи из цуккини с моцареллой
Хоткейки (американские блинчики)
Оладьи из помидоров с базиликом и козьим сыром
Десерты:
Панна котта с черникой
Панна котта "Sotto Voce"
Мороженое "Ванильное небо"
"Паровозик из Ромашкова"(готовим с детьми и для детей)
Фруктовый десерт со взбитыми сливками в шоколадных тарелочках
Разное:
Грибной соус
Крем-фреш в домашних условиях
Домашний творожный сыр из йогурта


--------------------
Вика
Практическая магия или колдуем на кухне


Зацелованная лягушка умиленно говорит:
- А царевен, Ваня, в нашем болоте отродясь не водилось.


Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.


* 4

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Варварушка
сообщение 15.12.2010, 12:46
Сообщение #4


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 2019
Регистрация: 5.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Чехия
Пользователь №: 4315




Чикен пай:американский паштет-пирог с куриным мясом
**************************************************
**********************************

Чикен пай (Chicken pie) : американский паштет-пирог с куриным мясом.
В США и в Англии вообще очень любят подобного рода пироги-паштеты.
Данный паштет с курицей из Новой Англии в Америке готовят по праздничным поводам.
Источник - "Мировая кухня" ; авторы: Аннет Вольтер и Христиан Тойбнер

Прикрепленное изображение

Продукты:

1 молодая курица
1 чашка вареной нарезанной моркови
1 чашка зеленого горошка
1 покрошенная луковица
упаковка слоеного теста
3 ст.л.муки
3 ст.л.сливочного масла
1 чашка сливок
1 чашка куриного бульона
соль/перец

Приготовление:
1 молодую курицу разделим на 4 части и сварим в подсоленной воде.
Снимем кожу, мясо нарежем кубиками и смешаем с 1 чашкой моркови,
1 чашкой зеленого горошка и 1 покрошенной луковицей.
Листом слоеного теста выстелим дно и стенки формы.
Разложим по нему куриную начинку.
Из 3 ст.л. муки, 3 ст.л. масла, 1 чашки сливок, 1 чашки бульона, соли и перца
приготовим густой соус (бешамель), которым зальем начинку. Оставшееся тесто раскатаем,
нарежем полосками около 2 см и уложим поверх начинки в виде решетки.
Концы полосок покрепче прижмем.
Печем паштет около 45 минут в духовке при температуре 240 градусов.
Через 10 минут выпечки снизим температуру до 210 градусов.


Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение


--------------------
Вика
Практическая магия или колдуем на кухне


Зацелованная лягушка умиленно говорит:
- А царевен, Ваня, в нашем болоте отродясь не водилось.


Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.


* 4

--------------------
Оценки сообщения:
2 x В галерею!
4 x Спасибо!
1 x Отличный рецепт!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Варварушка
сообщение 15.12.2010, 12:50
Сообщение #5


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 2019
Регистрация: 5.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Чехия
Пользователь №: 4315




Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

Примечания к рецепту:

При варке курицы советую добавить коренья, лук и морковь-
полученный бульон наверняка пригодится для приготовления первого блюда, а отварную морковь
из бульона можно затем использовать непосредственно для начинки.
Куриное мясо для пирога следует резать мелко, равно как и овощи.
Не стоит забывать о том, что это пирог-паштет, поэтому начинка должна быть однородная.
Пирог вкусен как в горячем, так и в холодном виде.
Горячий пирог сложнее резать, при этом форма его страдает.
Мне больше нравится пирог в горячем виде ))


Приятного аппетита!

Прикрепленное изображение



--------------------
Вика
Практическая магия или колдуем на кухне


Зацелованная лягушка умиленно говорит:
- А царевен, Ваня, в нашем болоте отродясь не водилось.


Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.


* 4

--------------------
Оценки сообщения:
12 x Спасибо!
1 x Грандиозно!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Варварушка
сообщение 15.12.2010, 13:15
Сообщение #6


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 2019
Регистрация: 5.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Чехия
Пользователь №: 4315




Салат "Коттаж"

**************************************************
******************

Для ярых любителей помидоров... Очень сочный, необыкновенно свежий
и исключительно полезный салат из помидоров с сыром коттаж.


Прикрепленное изображение

Продукты:

500 гр. сочных помидоров
180 гр. сыра коттаж (можно заменить на крупнозернистый творог)
красный лук
пучок петрушки
пучок лука-резанца
оливковое масло
соль/перец


Приготовление:

Помидоры помыть, нарезать. Лук очистить и нарезать полумесяцем.
Добавить мелкорубленную зелень петрушки и лука-резанца.
Добавить сыр коттаж. Салат посолить,поперчить и заправить оливковым маслом.
Перемешать. Подавать со свежим багетом.


Прикрепленное изображение

Приятного аппетита!


--------------------
Вика
Практическая магия или колдуем на кухне


Зацелованная лягушка умиленно говорит:
- А царевен, Ваня, в нашем болоте отродясь не водилось.


Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.


* 4

--------------------
Оценки сообщения:
7 x Спасибо!
1 x Отличный рецепт!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Варварушка
сообщение 15.12.2010, 14:22
Сообщение #7


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 2019
Регистрация: 5.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Чехия
Пользователь №: 4315




Пирог с клубникой в пряном желе

Отказаться просто невозможно! А стоит ли отказываться?!
]
Прикрепленное изображение

Продукты для формы D 28 см:

Корпус:
200 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
1 желток
100 гр. сливочного масла


Творожная начинка:
1 яйцо+ 1 белок
200 гр сметаны
350 гр обезжиренного творога
100 гр сахара
пакетик ванильного пудинга

Для украшения:
300 гр свежей клубники

Желе:
200-250 мл. ягодного сока
1,5 ст. л. желатина
ваниль по вкусу
5 гвоздичек
корки половины лимона
1/4 ч.л. корицы
100 гр сахара

Приготовление:

Предварительно испечь корпус (≈ 10 мин при 180 С).
Для творожной начинки смешать творог, яйца, сахар, сметану и пудинг.
Тщательно взбить с помощью блендера.
Вылить на выпеченный корпус. Печь при 160-170 С 40-50 минут.
Готовому пирогу дать остыть. Приготовить желе.
Для этого в 50-70 мл. сока замочить желатин и дать набухнуть.
Оставшийся сок соединить с сахаром, специями довести до кипения и поварить 5 минут.
Процедить полученный сироп через сито и растворить им желатин.
Если необходимо, то еще немного прогреть до полного растворения желатина (не кипятить!)
Клубнику вымыть и порезать на 4 части, разложить по поверхности остывшего пирога.
Чуть остывшим желе залить верх пирога и оставить в холодильнике для застывания.


Прикрепленное изображение
автор Shkoda

Приятного чаепития!




--------------------
Вика
Практическая магия или колдуем на кухне


Зацелованная лягушка умиленно говорит:
- А царевен, Ваня, в нашем болоте отродясь не водилось.


Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.


* 4

--------------------
Оценки сообщения:
2 x В галерею!
8 x Спасибо!
3 x Красиво
1 x Отличный рецепт!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Варварушка
сообщение 15.12.2010, 15:14
Сообщение #8


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 2019
Регистрация: 5.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Чехия
Пользователь №: 4315




Киш с шампиньонами и сыром чеддер (Франция)

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°


Прикрепленное изображение


Продукты:

Упаковка мороженого слоеного теста
700 гр. шампиньонов
2 луковицы шалот
2 яйца
200 мл. сливок 30 % жирности
120 гр. сыра чеддер
топленое масло + оливковое масло для жарки
соль, перец, мускатный орех, петрушка

Приготовление:

Тесто раскатаем и выстелим дно формы (D 24 см).

Прикрепленное изображение
Прикрепленное изображение

Шампиньоны очистим, промоем и нарежем тонкими ломтиками.
Лук нарежем кубиками.

Прикрепленное изображение

Лук обжарим до прозрачности.

Прикрепленное изображение


--------------------
Вика
Практическая магия или колдуем на кухне


Зацелованная лягушка умиленно говорит:
- А царевен, Ваня, в нашем болоте отродясь не водилось.


Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.


* 4

--------------------
Оценки сообщения:
2 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Варварушка
сообщение 15.12.2010, 15:22
Сообщение #9


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 2019
Регистрация: 5.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Чехия
Пользователь №: 4315




Добавим к нему шампиньоны и потушим, пока не выпарится вся жидкость, присолим, поперчим, добавим мускатный орех.

Прикрепленное изображение

Яйца взобьем со сливками, добавим соль, перец, рубленую петрушку.

Прикрепленное изображение

На тесто положим шампиньоны и зальем смесью из яиц и сливок.


Прикрепленное изображение

Сверху посыпим тертым сыром чеддер.

Прикрепленное изображение

Отправим пирог в нагретую до 200 С духовку минут на 20.


Прикрепленное изображение

Вуаля! Киш готов, прошу к столу!


--------------------
Вика
Практическая магия или колдуем на кухне


Зацелованная лягушка умиленно говорит:
- А царевен, Ваня, в нашем болоте отродясь не водилось.


Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.


* 4

--------------------
Оценки сообщения:
9 x Спасибо!
1 x Отличный рецепт!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Suzanna
сообщение 15.12.2010, 15:23
Сообщение #10


Кулинарный кудесник
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 1207
Регистрация: 29.6.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Cеверо-Кавказкский федеральный округ
Пользователь №: 544




Варварушка С открытием домика тебя. Пусть у тебя будет уютный идомик и всегда полон гостей!!!



--------------------
Иногда нужно отказаться от того, что вы хотите, чтобы получить это(Далай Лама)

Мой ЖЖ

Армянская кухня-вкусы и ароматы страны Библейского Арарата на Фейсбуке

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Галичка
сообщение 15.12.2010, 15:24
Сообщение #11


Ванильная Феечка
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 981
Регистрация: 20.6.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 490




Варварушка, поздравляю тебя с собственным домиком! Пусть твоим гостям в нем будет всегда тепло и уютно





--------------------

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
LiliaЧ
сообщение 15.12.2010, 15:41
Сообщение #12


Кулинарный кудесник
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 1279
Регистрация: 26.6.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Германия
Пользователь №: 541




Виктория, поздравляю тебя с открытием своей темы!
Пусть у тебя всегда будет вкусно и дом твой полон довольными гостями!



Начало впечатляющее give_heart2.gif


--------------------
Лилия

..моя темка..
..мои торты..
Сладкие лепестки


Никогда не теряйте надежды и веры в лучшее, потому что после самой черной ночи всегда бывает светлый день, и даже после сильного ливня ярко светит солнце.

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Варварушка
сообщение 15.12.2010, 15:51
Сообщение #13


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 2019
Регистрация: 5.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Чехия
Пользователь №: 4315




Картофель "Fifteen"

`````````````````````````````````````
Для поклонников известного английского повара и телеведущего Джейми Оливера...
Оригинальный рецепт приготовления картофеля с шалфеем и анчоусами


Прикрепленное изображение


Продукты:

8 средних картофелин
1 большой зубчик чеснока
8 кусочков грудинки (бекона)
8 листиков шалфея
8 анчоусов
1 лимон
оливковое масло
крупная соль



Приготовление:

Картофель тщательно вымыть. С помощью ножа или овощерезки сделать в картофеле глубокие отверстия таким образом,
чтобы снизу картофель остался закрытым. Вырезанные кусочки отложить в сторону. Чеснок порезать на мелкие дольки.
На кусочек грудинки выложить листик шалфея, чеснок, анчоусы и немного цедры лимона.
Свернуть и наполнить отверстия в картофеле, закрыть вырезанными кусочками картофеля.
Выложить на противень, полить оливковым маслом и посыпать крупной солью. Печь на 180 С до мягкости.

Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение


Приятного аппетита!


--------------------
Вика
Практическая магия или колдуем на кухне


Зацелованная лягушка умиленно говорит:
- А царевен, Ваня, в нашем болоте отродясь не водилось.


Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.


* 4

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Классная идея!
5 x Спасибо!
1 x Грандиозно!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Варварушка
сообщение 15.12.2010, 15:56
Сообщение #14


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 2019
Регистрация: 5.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Чехия
Пользователь №: 4315




Suzanna
Галичка
LiliaЧ

Дорогие девочки, спасибо вам большое!
Приходите ко мне почаще, буду всегда вам рада!

give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif

Прикрепленное изображение


--------------------
Вика
Практическая магия или колдуем на кухне


Зацелованная лягушка умиленно говорит:
- А царевен, Ваня, в нашем болоте отродясь не водилось.


Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.


* 4

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Варварушка
сообщение 15.12.2010, 16:32
Сообщение #15


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 2019
Регистрация: 5.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Чехия
Пользователь №: 4315




Пирог с ежевикой

**************************************************
***********************************

В богатом калейдоскопе летних пирогов этот пирог заслуживает занять свое почетное место-
ароматный шоколадный бисквит, пропитанный ромом, нежный крем из йогурта и сливок и сочный вкус ежевики...


Прикрепленное изображение

Продукты:

Бисквитный корж:

4 яйца (белки и желтки отдельно)
200 гр. сахарной пудры
200 гр. муки
25 гр. какао
Ѕ пачки разрыхлителя для теста
5 ст.л. масла
5 ст.л. горячей воды
ром для пропитки.

Крем:

300 гр ежевики
250 мл. жирных сливок
400 гр. белого йогурта
100 гр. сахарной пудры
6 пластин желатина (10 гр.)

Прикрепленное изображение

Приготовление:

Бисквитный корж:

Белки взбить в тугую пену. Муку смешать с какао и разрыхлителем, просеять. Желтки растереть с сахарной пудрой, добавить горячую воду, масло, муку.
Все перемешать. В форме (D 26 см), выстеленной пергаментом и смазанной маслом, выпечь бисквитный корж при 180 С.
Готовый корж охладить. Срезать 1/3 (верх коржа) и раздробить в крошку. 2/3 коржа пропитать ромом.

Крем:

Йогурт размешать с сахаром. Отдельно взбить сливки. Желатин замочить в воде (5 ст.л.) и оставить на 10 минут набухнуть.
Затем распустить желатин на умеренном огне (не кипятить!). Добавить ложку йогурта, размешать и струйкой ввести в оставшийся йогурт,
постепенно добавить взбитые сливки.
Перемешать (деликатно). Крем поставить в холодильник слегка застыть (~10 минут).

Подготовленный корж смазать половиной крема, выложить ягоды, затем снова крем. Края разровнять в виде горки.
Кусочки бисквитного коржа уложить сверху и слегка покапать ромом. Оставить пирог на ночь в холодильнике.
Перед подачей украсить ягодами ежевики и присыпать сахарной пудрой.


Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение


--------------------
Вика
Практическая магия или колдуем на кухне


Зацелованная лягушка умиленно говорит:
- А царевен, Ваня, в нашем болоте отродясь не водилось.


Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.


* 4

--------------------
Оценки сообщения:
5 x Спасибо!
2 x Красиво
1 x Грандиозно!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
ZUZU
сообщение 15.12.2010, 16:37
Сообщение #16


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 5171
Регистрация: 10.6.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2519




Варварушка ВИКТОРИЯ, ПОЗДРАВЛЯЮ ТЕБЯ С ОТКРЫТИЕМ СВОЕЙ ТЕМЫ!ПУСТЬ У ТЕБЯ БУДУТ МНОГО ГОСТЕЙ И ПОЛНЫЙ СТОЛ!Я ТОЖЕ БУДУ ЧАСТО НАВЕДЫВАТЬСЯ,ЧАЙКУ ПОПЬЕМ!


--------------------
* 5


Рузанна

Убедительная просьба загружать фото непосредственно на наш форум, а не через сторонние сайты. Спасибо.



--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Варварушка
сообщение 15.12.2010, 16:37
Сообщение #17


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 2019
Регистрация: 5.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Чехия
Пользователь №: 4315




Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение

Приятного чаепития!

Прикрепленное изображение



--------------------
Вика
Практическая магия или колдуем на кухне


Зацелованная лягушка умиленно говорит:
- А царевен, Ваня, в нашем болоте отродясь не водилось.


Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.


* 4

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Безупречно
5 x Спасибо!
1 x Отличный рецепт!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Варварушка
сообщение 15.12.2010, 16:40
Сообщение #18


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 2019
Регистрация: 5.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Чехия
Пользователь №: 4315




ZUZU Рузанночка, спасибо большое! give_rose.gif heart.gif give_heart2.gif


--------------------
Вика
Практическая магия или колдуем на кухне


Зацелованная лягушка умиленно говорит:
- А царевен, Ваня, в нашем болоте отродясь не водилось.


Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.


* 4

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Варварушка
сообщение 15.12.2010, 16:49
Сообщение #19


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 2019
Регистрация: 5.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Чехия
Пользователь №: 4315




Куриный рулет("Roulade de Poulet")

Прикрепленное изображение


--------------------
Вика
Практическая магия или колдуем на кухне


Зацелованная лягушка умиленно говорит:
- А царевен, Ваня, в нашем болоте отродясь не водилось.


Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.


* 4

--------------------
Оценки сообщения:
3 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Варварушка
сообщение 15.12.2010, 16:53
Сообщение #20


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 2019
Регистрация: 5.12.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Чехия
Пользователь №: 4315




Пирог с абрикосами "Дежа Вю"

Прикрепленное изображение


--------------------
Вика
Практическая магия или колдуем на кухне


Зацелованная лягушка умиленно говорит:
- А царевен, Ваня, в нашем болоте отродясь не водилось.


Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.


* 4

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Безупречно
2 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение

29 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Новости

сайт сайт
Текстовая версия Сейчас: 25.5.2017, 11:55