Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

30 страниц V  « < 11 12 13 14 15 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Лаборатория Волшебницы
crapelka
сообщение 29.5.2012, 1:26
Сообщение #241


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 5385
Регистрация: 25.2.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 115




Делала сегодня на завтрак рыбные тефтельки в в томатном соусе от Veryvera. Вкусно, оооочень вкусно, рекомендую ( участвуйте во флешмобе от Олеси Veryvera - рецепты замечательные! t12304.gif )

Прикрепленное изображение


--------------------
Вика

Авторская тема

Кулинарный блокнот

"Иногда Вы должны достигнуть чьего-либо мира, чтобы узнать то, что отсутствует в Вашем собственном."



Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!
5 x Картина маслом!
1 x Молодца!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
crapelka
сообщение 30.5.2012, 8:41
Сообщение #242


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 5385
Регистрация: 25.2.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 115




Рулет из печени с беконом и сливами


Обязательно попробуйте сделать такую закуску и вы будете просто потрясены!


Прикрепленное изображение

идея lyukum из ЖЖ


*4 кусочка телячьей печени ( 350г )
*3 зубчика чеснока
*6 крупных слив
*4 кусочка бекона
*соль, перец

Подготовить бамбуковый коврик для рулета, обмотав его пленкой. Нарезать тоненькими кружочками сливы ( у меня были толщиной 2мм ), разложить их в несколько слоев по коврику. Положить сверху полосочки бекона. На бекон выложить печень, посолить ее, поперчить, посыпать очень мелко измельченным чесноком. Свернуть рулетом, затем переложить на пергамент и крепко замотать, как конфету . Сложить в прямоугольную форму.
Духовку прогреть до максимальной температуры и запекать в течение 20-25 минут или до желаемой готовности.

P.S. Я написала пропорции, как делала я, но советую сделать порционно для удобства поедания. У автора рецепта была куриная печень, поэтому легко ее завернуть в бекон и сливу и сколоть шпажкой ( соответственно уменьшиться время выпекания до 15 минут ). Но можно порезать и телячью печень небольшими кусочками smilee.gif





--------------------
Вика

Авторская тема

Кулинарный блокнот

"Иногда Вы должны достигнуть чьего-либо мира, чтобы узнать то, что отсутствует в Вашем собственном."



Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.

--------------------
Оценки сообщения:
4 x Спасибо!
4 x Картина маслом!
10 x Отличный рецепт!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Veryvera
сообщение 30.5.2012, 8:52
Сообщение #243


Самоварных дел мастер
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 553
Регистрация: 11.9.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 3367




Вика, оооо! Великолепный рецепт и изумительное исполнение! А фотография! m0506.gif

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!
1 x Присоединяюсь

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
crapelka
сообщение 30.5.2012, 8:58
Сообщение #244


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 5385
Регистрация: 25.2.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 115




Олеся, спасибо большое give_rose.gif Обязательно попробуй! m05108.gif m0506.gif


--------------------
Вика

Авторская тема

Кулинарный блокнот

"Иногда Вы должны достигнуть чьего-либо мира, чтобы узнать то, что отсутствует в Вашем собственном."



Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
crapelka
сообщение 31.5.2012, 22:46
Сообщение #245


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 5385
Регистрация: 25.2.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 115




Курица, запеченная в кисло-сладком соусе (по рецепту Джейми Оливера)

спасибо Олесе Veryvera за необыкновенно сочную курочку! give_heart2.gif



Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение


--------------------
Вика

Авторская тема

Кулинарный блокнот

"Иногда Вы должны достигнуть чьего-либо мира, чтобы узнать то, что отсутствует в Вашем собственном."



Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!
8 x Картина маслом!
1 x Молодца!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
MAKL
сообщение 31.5.2012, 23:17
Сообщение #246


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы
Сообщений: 3104
Регистрация: 15.1.2009
Вставить ник
Цитата
Из: USA TODAY
Пользователь №: 21




OMG!
Вика, как тяжко смотреть на такие живописнейшие фотографии в 3 часа, когда легкий ланч уже позади, а до обеда еще - ой как далеко, тем более, что для приготовления обеда еще и продукты купить надо!
А тут ТАКАЯ курочка и рулеты suicide2.gif

Ты- Мастер по фотографиям, которые разжигают СТРАШНЫЙ аппетит, хочется все бросить и бежать срочно готовить, готовить и готовить m0597.gif


--------------------
Как вы лодку назовете- так она и поплывет!

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!
4 x Присоединяюсь

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
crapelka
сообщение 1.6.2012, 3:56
Сообщение #247


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 5385
Регистрация: 25.2.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 115




Марин, жаль, что ты так далеко, а то я тебя бы накормила laugh.gif А за комплимент большое спасибо, даже не ожидала t1866.gif


--------------------
Вика

Авторская тема

Кулинарный блокнот

"Иногда Вы должны достигнуть чьего-либо мира, чтобы узнать то, что отсутствует в Вашем собственном."



Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
crapelka
сообщение 1.6.2012, 4:27
Сообщение #248


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 5385
Регистрация: 25.2.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 115




Тартар из клубники и помидоров
идея от belonika


Прикрепленное изображение


на 1 порцию
*5 клубничек
*1 маленький помидор
*сок лайма
*соль
*перец - 7 горошин
*кориандр - 3 горошины
*1 ч.л. оливкового масла
*1 ч.л. бальзамического уксуса
*жменька кинзы ( или другая любимая зелень )

Приготовьте сначала соус, чтобы он настоялся. Перец и кориандр растолочь в ступке. Кинзу мелко порежте. Смешайте специи и соль с кинзой, бальзамическим уксусом, оливковым маслом и соком лайма.

Помидор бланшируйте, предварительно надрезав крест-накрест ножом, опустив на 20-30 секунд в кипящую воду, сразу бросить в холодную воду со льдом. Кожица будет легко сниматься, что и сделайте.
Удалите семена и нарежте мелкими кубиками. Также мелкими кубиками нарежте клубнику.

Заливаем соусом клубнику с помидором и ставим в холодильник настояться на минут 20.

Приятного аппетита!



P.S. Побалуйте себя на завтрак таким салатиком ( как это сделала я ) и гарантирую, что отличное настроение у вас обеспечено на целый день! m0506.gif


--------------------
Вика

Авторская тема

Кулинарный блокнот

"Иногда Вы должны достигнуть чьего-либо мира, чтобы узнать то, что отсутствует в Вашем собственном."



Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.

--------------------
Оценки сообщения:
5 x Спасибо!
1 x Отличный рецепт!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Незабудка
сообщение 3.6.2012, 22:49
Сообщение #249


Лазоревый огонек
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 2345
Регистрация: 13.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Железногорск
Пользователь №: 2573




crapelka Вика, зашла к тебе в гости и заурчал мой живот сразу. Так кушать захотелось от фотографий таких шикарных. Очень тартар понравился, обязательно попробую и еще рулет...печень есть, бекон есть, осталось сливы купить и с отчетом прийти biggrin.gif


--------------------

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Классная идея!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
crapelka
сообщение 3.6.2012, 23:59
Сообщение #250


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 5385
Регистрация: 25.2.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 115




Викуль, мне так приятно, что ты у меня в гостях t0295.gif drinks.gif give_heart2.gif m0506.gif Спасибо тебе!


--------------------
Вика

Авторская тема

Кулинарный блокнот

"Иногда Вы должны достигнуть чьего-либо мира, чтобы узнать то, что отсутствует в Вашем собственном."



Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
lario
сообщение 4.6.2012, 20:02
Сообщение #251


Ванильная Феечка
Иконка группы

Группа: Заблокированные
Сообщений: 987
Регистрация: 23.4.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Кременчуг
Пользователь №: 2109




Викуля, я к тебе с отчетиком, вот мой-твой Шоколадный торт с клубничным курдом, ванильным кремом и ягодами клубники, только у меня свои заморочки и ,как всегда, изменения. Коржи медово-шоколадные, пропитывала сливками, курд по твоему рецепту-супер,крем сетанный и для закрепления клубничный закрепитель для крема, для украшения добавила шелковицу.Внешне мне не понравился. крем не загустел, но главное, что вкусный торт. Спасибо за рецепт и я "Клубничный поцелуй" отложила , по твоему совету, до позднего времени(может зимой).

Прикрепленное изображение


--------------------
Меня зовут Лариса, рада общению.

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!
4 x Молодца!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
oblachko
сообщение 4.6.2012, 20:08
Сообщение #252


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 1681
Регистрация: 20.2.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Armenia-USA
Пользователь №: 101




Лариса,очень красивый торт получился!Тоже положила глаз на этот торт(у Вики такие шикарные фотографии,что невозможно пройти мимо).А можно рецепт твоих шоколадно-медовых коржей?


--------------------

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
crapelka
сообщение 4.6.2012, 21:56
Сообщение #253


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 5385
Регистрация: 25.2.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 115




Ларис, очень даже красивый получился m05108.gif Радуюсь, что понравился m0570.gif А сметана, видимо, жидковата у тебя была. Я знаю, что базарная даже без закрепителя будет отлично держаться ( но для страховки лучше смешивать со сливками ) smilee.gif

Кристин, спасибо give_rose.gif


--------------------
Вика

Авторская тема

Кулинарный блокнот

"Иногда Вы должны достигнуть чьего-либо мира, чтобы узнать то, что отсутствует в Вашем собственном."



Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Незабудка
сообщение 5.6.2012, 19:38
Сообщение #254


Лазоревый огонек
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 2345
Регистрация: 13.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Железногорск
Пользователь №: 2573




crapelka Викуль, сделала тар-тар из клубники с помидорами. Это очень изысканно, свежо и вкусно. Молим всем понравилось. Мамины слова: "Я и не думала, что клубника так хорошо может сочетаться с помидорками". Это очень вкусно! Спасибки!

Прикрепленное изображение


--------------------

--------------------
Оценки сообщения:
3 x Молодца!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
crapelka
сообщение 6.6.2012, 4:21
Сообщение #255


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 5385
Регистрация: 25.2.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 115




Викочка, спасибо, я рада, что тартар понравился, на здоровье give_heart2.gif


--------------------
Вика

Авторская тема

Кулинарный блокнот

"Иногда Вы должны достигнуть чьего-либо мира, чтобы узнать то, что отсутствует в Вашем собственном."



Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
crapelka
сообщение 7.6.2012, 3:07
Сообщение #256


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 5385
Регистрация: 25.2.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 115




Оливковое мороженое с карамельными оливками и клубникой в соке лайма



Прикрепленное изображение


Увидев рецепт этого мороженого у lyukum в ЖЖ, я решила, что мне его просто обязательно нужно попробовать и не ошиблась - это очень вкусно! Автор рекомендует его с соком лайма. Идея карамельных оливок belonika ЖЖ.

*1 желток + 1 яйцо
*1 чашка жирных сливок
*1/3 чашки сахара
*3г соли
*1/4 чашки оливкового масла ( лучше всего Blood Orange, апельсиновое )
*17г листьев свежего тархуна

1. Бланшировать листья тархуна. На 30 секунд опустить в кипяток и потом сразу в ледяную воду.
2. Разогреть оливковое масло до температуры около 60C.
3. Всыпать в сливки сахар и соль и разогреть до полного растворения сахара.
4. В чашу блендера влить яйца, добавить отжатые листья тархуна, включить на средние обороты и вливать струйкой горячее масло, взбивая эмульсию. Затем также струйкой влить горячие сливки.
5. Опустить меньшую по размеру миску в ледяную баню (где до того был тархун), вылить эмульсию и помешивая остудить. Перелить в контейнер с крышкой и оставить на 10-12 часов в холодильнике.
6. Заморозить согласно инструкциям замораживающего устройства ( у кого его нет, лучше дать стабилизироваться мороженому в течении 2х дней в морозилке, периодически помешивая ).



Карамельные оливки
пропорции - оливки ( черные ), сахар, вода 1:1:1,
варить 2 часа. Остудить.
По вкусу похожи на орешки.

Свежую клубнику порезать, заправить соком лайма, смешать с карамельными оливками. Сервируем и наслаждаемся.



Приятного аппетита!




--------------------
Вика

Авторская тема

Кулинарный блокнот

"Иногда Вы должны достигнуть чьего-либо мира, чтобы узнать то, что отсутствует в Вашем собственном."



Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.

--------------------
Оценки сообщения:
6 x Спасибо!
4 x Картина маслом!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
oblachko
сообщение 7.6.2012, 3:37
Сообщение #257


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 1681
Регистрация: 20.2.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Armenia-USA
Пользователь №: 101




m0572.gif m0572.gif m0572.gif Ух,ты,Вика,какой рецепт! Фотография шикарная!!!


--------------------

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!
2 x Присоединяюсь

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
crapelka
сообщение 7.6.2012, 5:19
Сообщение #258


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 5385
Регистрация: 25.2.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 115




Спасибо, Кристин give_heart2.gif Но я их откровенно испортила, не смогла снять без теней, аж расстроилась nea.gif sorry.gif


--------------------
Вика

Авторская тема

Кулинарный блокнот

"Иногда Вы должны достигнуть чьего-либо мира, чтобы узнать то, что отсутствует в Вашем собственном."



Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
oblachko
сообщение 7.6.2012, 5:23
Сообщение #259


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 1681
Регистрация: 20.2.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Armenia-USA
Пользователь №: 101




Вик,если хочешь,чтоб ослепительно белый фон был,надо снимать в лайтбоксе.А так,мне очень понравилась фото,главное,структура мороженного отлично видна и вызывает аппетит.


--------------------

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
crapelka
сообщение 7.6.2012, 5:48
Сообщение #260


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 5385
Регистрация: 25.2.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 115




Цитата
чтоб ослепительно белый фон был,надо снимать в лайтбоксе.


А вот и не только так))) Можно и на окно снимать и будет ослепительно-белый фон, просто фотик надо правильно настроить dirol.gif


--------------------
Вика

Авторская тема

Кулинарный блокнот

"Иногда Вы должны достигнуть чьего-либо мира, чтобы узнать то, что отсутствует в Вашем собственном."



Внимание! На нашем сайте запрещена реклама сторонних сайтов в текстах сообщений, подписях, нанесение адресов сайтов на демонстрируемых фото любым способом.
Сообщения и фото, содержащие информацию рекламного характера, будут удаляться, а автор данных сообщений будет наказываться повышением уровня предупреждений.

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение

30 страниц V  « < 11 12 13 14 15 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Новости

сайт сайт
Текстовая версия Сейчас: 25.3.2017, 0:52