Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

6 страниц V   1 2 3 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Запеканки с сыром
Герда
сообщение 8.7.2009, 1:16
Сообщение #1


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 7691
Регистрация: 12.1.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Донецка
Пользователь №: 2




Каталог

Грибная запеканка с вяленными помидорами и сыром от ZUZU
Запеканка "а ля голубец" от Кулемы
Запеканка Голубливая barabolka
Запеканка из гречки с курицей "нежное полено" от natarom
Запеканка из кабачков с сыром от Кулемы
Запеканка из козьего сыра и зелени от vischenka
Запеканка из куриного фарша "сырные крапинки" от natarom
Запеканка из лаваша с сыром и творогом от АФРОДИТАLOVE
Запеканка из лука порея от Марина 68
Запеканка из овсяных хлопьев с колбасой от Галички
Запеканка из макарон от dux_sv
Запеканка из помидор, сыра и лаваша от Ирис
Запеканка из макарон, фарша и белой фасоли под соусом Бешамель от lakota
Запеканка "из остатков" от resha
Запеканка из риса с мясным фаршем и грибами от Незабудка
Запеканка из цветной капусты с шампиньонами и сыром от irina1968
Запеканка картофельная от Соломки
Запеканка картофельная с мясом кролика и колбасой от Tatocha
Запеканка с рисом, куриным филе,кукурузой и овощами от wilina
Запеканка с кабачками от Незабудка
Запеканка картофельная с фрикадельками от Swetlana74
Запеканка «Копченая корейка под жареным картофелем» от Ole4ka78
Запеканка с курицей и овощами от Lulik
Запеканка с сёмгой и брокколи от Ириска К
Запеканка летняя от Ev4uk
"Запеканка по-монастырски" *Окрылённая*
Запеканка по-немецки от Незабудка
Запеканка Радужная от yana23
Запеканка с брокколи от aliska1
Запеканка с брокколи и болгарским перцем от Мамка
Запеканка Нежная с брокколи от Alinushka
Запеканка с брокколи и грибами от Юля- мама Влады
Запеканка с брокколи и макаронными изделиями от колобок
Запеканка с грибами и сыром от irina1968
Запеканка с кабачками от Маму а
Запеканка с макаронами от Vitoria
Запеканка с макаронами и курицей Элла
Запеканка с рисом и курицей от Леночка-мамочка
Запеканка с сыром и окороком от наташа454
Запеканка с фаршем (для ленивых) uyla9541
Запеченое сердце от yayagm
Картофельная запеканка с твердым сыром от Елесевна
Картофельная запеканка с фаршем от yayagm
Картофельный пирог с итальянскими сосисками, грибами и шпинатом от nnsvz
Лаваш с сыром от АФРОДИТАLOVE
"Лазанья"из картошки от Марина 68
Лазанья с грибами от Rakushka
Мини-запеканка, в формах для маффинов от Майки
Мусака от Елесевна
Мясная запеканка от mamaolja
Мясная запеканка с фасолью и грибами от Ole4ka78
Овощная запеканка с фаршем от Lesikcom
Омлет с сыром от Кристал
Пудинг с брокколи от Ирис
Рисовая запеканка с рыбой от Лелека
Рулет из сыра с лавашом от Suzanna
Сабурани от Verna
Сырная запеканка от amma
Сырно -шпинатная запеканка от ZUZU
Сырный пирог из лаваша от Suzanna
Фриттата с креветками и картофелем Варварушка
Цветная капуста в омлете с сыром от Oksano4ka
Цветная капуста запеченная с сыром и помидорами от Крылья
quiche-lorraine от emyly1982

Сообщение отредактировал Мамка - 6.11.2014, 15:22
Причина редактирования: сообщ. 107


--------------------

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Ирис
сообщение 8.7.2009, 1:16
Сообщение #2


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Сладкоежки
Сообщений: 1762
Регистрация: 15.1.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Подмосковье
Пользователь №: 26




Этот рецепт был рожден постоянно трансформирующимся мной и горячо любимым всеми итальянским блюдом – помидорами, запеченными с моццареллой. Сначала я заменила моццареллу на адыгейский сыр (в запеченном виде мне он нравится гораздо больше моцареллы – у него такая аппетитная, только ему присущая корочка!). Затем меняла способ нарезки (а я не устаю повторять, и это не мое мнение, а прописная истина, что от способа нарезки зависит вкус блюда). Потом стала использовать разные маленькие невостребованные кусочки сыра, которые в моем холодильнике появляются с завидной скоростью. А затем еще и лаваш применила. Получилось так вкусно, да и блюдо уже приобрело совершенно иной вкусовой оттенок, поэтому я решила поделиться этим рецептом. Что-то мне подсказывает, что он найдет своих почитателей. Готовится очень и очень быстро, а результат отличный.

Запеканка из помидор, сыра и лаваша



Помидоры – 3 шт (нарезать крупным кубиком)
Тонкий армянский лаваш – 2 шт (порвать на небольшие кусочки)
Чеснок – 3 дольки (расплющить ножом и измельчить)
Красный салатный лук – 1 шт (нарезать мелким кубиком)
Адыгейский сыр – 300 г (нарезать крупным кубиком)
Любой твердый сыр – 50 г (натереть на мелкой терке)
Морская соль с травами, свежемолотый черный перец
Сухой базилик
Оливковое масло
Свежая зелень

Разогреть духовку до 180 градусов, если используете конвекцию, то 170 градусов. Лучше использовать конвекцию или режим выпечки пиццы, если есть.

.Дно формы (я использовала стеклянную) сбрызнуть оливковым маслом.

Уложить все продукты слоями (каждый слой лаваша сбрызгивать оливковым маслом, каждый слой помидор посыпать морской солью с травами и черным перцем, каждый слой адыгейского сыра сбрызгивать оливковым маслом и присыпать сухим базиликом, лук сбрызнуть оливковым маслом):

по дну формы равномерно распределить весь чеснок;
половину от общего количества лаваша;
половину от общего количества помидор;
половину от общего количества адыгейского сыра;
оставшуюся половину лаваша;
оставшуюся половину помидор;
оставшуюся половину адыгейского сыра;
весь лук;
весь твердый сыр.

Запекать 15-20 минут (до зарумянивания верхнего слоя).
Мне хватает 15 минут. Помидоры внутри остаются практически свежими, чеснок сохраняет свой аромат. Мне так больше нравится. Вы сами выбирайте время и степень запекания соответственно своим предпочтениям.
Готовую запеканку посыпать свежей зеленью. Я использовала укроп.

Приятного аппетита!




--------------------

--------------------
Оценки сообщения:
2 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Natali
сообщение 8.7.2009, 1:17
Сообщение #3


Чайная муза
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 661
Регистрация: 30.5.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Киев
Пользователь №: 379




Ирис
Спасибо за рецепт - моя семья обожает подобные запеканик. Сегодня обязательно сделаю и расскажу о своих впечатлениях, но уверена, что очень вкусно.

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Kyлeмa
сообщение 8.7.2009, 1:18
Сообщение #4


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 3383
Регистрация: 14.1.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Подмосковье (север)
Пользователь №: 8




Запеканка "а ля голубец"

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Хорошее начало

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Мандаринка
сообщение 9.7.2009, 22:13
Сообщение #5


Кулинарный кудесник
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 1021
Регистрация: 19.1.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Новосибирск
Пользователь №: 47




Кулема Марина, задала вопрос про запеканку по ссылке


--------------------
МОЙ СЛАДКИЙ МИР

Я не Маринка, а Мандаринка и зовут меня Наташа

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Kyлeмa
сообщение 20.7.2009, 16:50
Сообщение #6


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 3383
Регистрация: 14.1.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Подмосковье (север)
Пользователь №: 8




Запеканка из кабачков с сыром

1 большая луковица
2ст.л.растит.масла
5-6молодых кабачков
2ст.натертого сыра,один-с копченым вкусом(у нас он называется "колбасный")второй можно сулугуни(или похожие),можно Чадер(или похожие)
1 стакан самовосходящ.муки
1\2растит.масла(желат.кукурузного)
4слегка взбитых яйца
соль,перец
форма24-26
духовка 180гр. время выпечки-40-45мин.
поджарить лук(слегка)
смешать с ним все остальные продукты.выложить смесь в форму и поставить в заранее разогретую духовку.
употреблять можно как горячей,так и холодной.



этот рецепт я взяла у Сони с КУ

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Безупречно
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Tatiana Crystal
сообщение 26.8.2009, 10:58
Сообщение #7


Кулинарный кудесник
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 1128
Регистрация: 6.4.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Донецкая обл., Украина
Пользователь №: 215




Омлет с сыром



Больше не нашла подходящей темы. smilee.gif
4 яйца
50мл молока
50гр натертого сыра твердого
1 ст.л. муки
соль, перец, зелень по вкусу

Взбить яйца с солью, добавить молоко, сыр, хорошо перемешать и продолжая помешивать ввести муку, чтобы не было комочков. Посуду, в которой будете выпекать, смазать сливочным маслом и вылить смесь. выпекать в горячей духовке (160градусов) 30-40 минут. Хорошо получается и другими добавками - колбаска, грибочки, зелень и т.д.


--------------------
Татьяна и конечно на "ты"
Мои торты

--------------------
Оценки сообщения:
3 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Элегия
сообщение 26.8.2009, 21:35
Сообщение #8


Фея чайных лепестков
Иконка группы

Группа: Главные администраторы
Сообщений: 15571
Регистрация: 13.1.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Россия (Коми)- Германия
Пользователь №: 5




Запеканка с семгой и брокколи переехала в тему Пироги


--------------------
Алла, и пожалуйста со мной на ТЫ :)

Убедительная просьба загружать фото непосредственно на наш форум, а не через сторонние сайты. Спасибо.

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
uyla9541
сообщение 10.9.2009, 5:08
Сообщение #9


Чайная муза
Иконка группы

Группа: Заблокированные
Сообщений: 666
Регистрация: 11.3.2009
Вставить ник
Цитата
Из: красноярск
Пользователь №: 154




Элегия
А у меня фото нет,но хочу рецептик,все же закинуть.
Зпеканка с фаршем.Моя подруга сказала - "для ленивых"
Картофель - 0,5 кг
Фарш готовый - 1кг
грибы - 0,5 кг
лук - -0,5 кг
Помидоры - 1 кг
Майонез кому как
Нижний слой - картофель тонкими кружками.Сверху майонез
Второй слой - фарш.сверху маонез
Третий слой - лук.Опять майонез
Четвёртый - грибы.Майонез
Пятый - помидоры.Я резала кружками и укладывала в нахлест по всему периметру ))Сверху сыыром тёртым обильно засыпать.
В духовку 180 гр на 1 - 1.5 ч .Верх если начал сильно поджариваться - прикрыть фольгой.Очень питательно и вкусно.Еще вместо фарша я делала с кусочками курицы.Только курицу предварительно отдельно в кастрюльке перемешала со специями,майонезом,кетчупом и чуть меда(он вкус такой необычный дает)

--------------------
Оценки сообщения:
4 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Kyлeмa
сообщение 11.9.2009, 0:43
Сообщение #10


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 3383
Регистрация: 14.1.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Подмосковье (север)
Пользователь №: 8




Юль,спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Наташа81
сообщение 23.9.2009, 22:20
Сообщение #11


Пчелка-медонос
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 344
Регистрация: 20.8.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Киевская обл.
Пользователь №: 751




uyla9541 , спасибо за рецептик!


--------------------
Наташа. Ко мне только на "ты"!
______________


Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Lulik
сообщение 15.10.2009, 1:55
Сообщение #12


Душа компании
Иконка группы

Группа: Завсегдатаи
Сообщений: 104
Регистрация: 26.9.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Israel
Пользователь №: 890




обажаю запеканки с сыром. а вот и моя любимая ... рецепт взят из какого-то кулинарного сайта. а вот с какого уже и не вспомню...



запеканка с курицей и овощами




нам потребуется:
куриная грудинка - 1 шт,
кабачок средний - 2 шт,
грибы шампиньоны свежие - 400гр,
сыр "пармезан" - 200гр,
сл. масло - 1 ст. ложка,
мука - 1 ст. ложка,
бульон - 1 стакан,
сливки - 2 ст. ложки
соль и черный молотый перец по вкусу

куриную грудинку отварить, остудить и нарезать небольшими кусочками. кабачок нарезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле предварительно посолив. шампиньоны нарезать и обжарить до золотистого цвета.
соус: растопить сл. масло и обжарить на нем муку до кремового цвета. интенсивно помешивая, чтоб не образовались комочки добавить бульон и сливки. посолить, поперчить и прокипятить. можно добавить один лавровый листик.
соеденить куриное мясо, кабачок и грибы. добавить соус, все как следует перемешать, выложить в форму и обильно засыпать натертым сыром. готовить в духовке до образования золотистой корочки.
приятного аппетита!


--------------------
я Юлия

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Безупречно

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Соломка
сообщение 25.10.2009, 19:16
Сообщение #13


Самоварных дел мастер
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 459
Регистрация: 25.10.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Москва
Пользователь №: 1001




Запеканка картофельная.

Картофель отварить, потолочь, добавить сливочное масло , 1-2 зубка чеснока, немного перчика.
Мясо порезать мелкими кусочками, немного обжарить , с добавлением лука, главное- не пересушите.
Отдельно можно обжарить немного шампиньонов на сливочном масле с добавлением соевого соуса (на любителя).
На протвинек выложить половину картошки, мясо, накрыть оставшимся пюре, сбрызнуть маслом и запечь.
Приятного аппетита!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
vischenka
сообщение 19.11.2009, 22:02
Сообщение #14


Пчелка-медонос
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 214
Регистрация: 8.11.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Germany
Пользователь №: 1065




Хочу предложить рецерт вкусной и быстрой запеканки, она меня очень часто выручает в случае неожиданного прихода гостей или когда есть хочется и нужно что- то быстро приготовить. Итак,


Запеканка из зелени и козьего сыра


  • козий сыр-400гр
  • шпинат-500gr
  • лук зелёный- 2 пучка
  • укроп-2 пучка
  • йoгурт натуральный-300гр
  • сливки-300гр
  • тесто фило или Yufka- 1 упаковка(5 листов)
  • растительное масло для обмазки формы


Режем не очень мелко зелень(укроп,лук,шпинат). Всё смешиваем и помещаем в отдельную чашку.

Затем крошим козий сыр. Далее готовим соус: смешиваем в отдельной чашке йогурт и сливки.

Затем смазываем раст.маслом и выкладываем в форму с высокими бортами 1слой теста фило:
Промазываем тесто приготовленным соусом.

Дaлее распределяем слоями по тесту cыр, шпинат,зелень.
Накрываем вторым пластом теста, смазываем соусом из йогурта и сливок, ложим
слоями сыр,шпинат,зелень. Накрываем третьим слоем теста, опять смазываем соусом и укладывам сыр и зелень.
Tак делаем до тех пор, пока не закончится тесто и соус.
Важная деталь: нужно начинать с соуса и заканчивать соусом

Kрая теста убрать вовнутрь, верх смазать соусом и поместить в заранее разогретую духовку Т 200 гр. на 20-25мин, до золотистой корочки.


Вот запеканка в разрезе:

Прикрепленное изображение





Приятного аппетита!!!


--------------------
Лена

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Suzanna
сообщение 24.11.2009, 2:39
Сообщение #15


Кулинарный кудесник
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 1207
Регистрация: 29.6.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Cеверо-Кавказкский федеральный округ
Пользователь №: 544




Девочки, может кому то понравится такая идея запекания с сыром.Попробуйте.

Рулет из сыра с лавашом

Хорошо на завтрак подавать


нужно


Лаваш армянский 2шт
сыр типа брынзы
подойдет и сулугуни
масло сливочное, холодное 50гр


Сыр натереть на терке

Два лаваша растелить на стол, распредилить по немуровным слоем сыр, потереть на сыр масло сливочное.
Вверх лаваша намазать оливковым маслом.
Завернуть лаваш с узкой стороны в рулет, выложить на противень и запечь в духовке 15-20 минут .
Остудить и нарезать на ломтики.
У нас рулет такой прекрасно подходит к завтраку.Со сладким чаем то, что надо.

Сырный пирог из лаваша



Хочу с вами поделится этим рецептом, очень вкусный пирог получается.
Я его готовлю обычно по воскресным дням на завтрак, когда вся семья в сборе.Получается сытно и вкусно.

состав

лаваши 6шт
сыр типа брынзы 400гр
сметана 200гр
майонез 200гр
яйцо 3шт

Сыр натереть на терке.
Сметану и майонез смешать в миске, добавить к ним яйца, также размешать и высыпать туда весь тертый сыр.
вот такая смесь должна получится

Форму для торта смазываем маслом сливочным, выкладываем на него целый лаваш так, чтобы края свисали с обоих сторон формы.

Остальные лаваши рвем руками на куски, макаем в готовую заливку и выкладываем на лаваш , так все лаваши.

Нужно оставить немного заливки, он нам пригодится для для вверха пирога.

Теперь свисающие края лаваша складываем друг на друга, заливаем оставшейся заливкой , и выпекаем в духовке до золотистой корочки.
Очень вкусно порробуйте


--------------------
Иногда нужно отказаться от того, что вы хотите, чтобы получить это(Далай Лама)

Мой ЖЖ

Армянская кухня-вкусы и ароматы страны Библейского Арарата на Фейсбуке

--------------------
Оценки сообщения:
1 x В галерею!
2 x Классная идея!
5 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Ирис
сообщение 8.12.2009, 10:36
Сообщение #16


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Сладкоежки
Сообщений: 1762
Регистрация: 15.1.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Подмосковье
Пользователь №: 26




Девочки, давайте я больше не буду писать эти дежурные фразы - текст оттуда-то, фото и комментарии - мои? Честное слово - так надоело m0508.gif.
Источник я всегда уважаю и указываю. Ну понятно - что если это англоязычный сайт, то перевод мой (почти всегда довольно вольный - с переводом их единиц измерения в наши). Если источник российский - рецепт копирую (с редактированием, если это бывает необходимо).
Ну а уж фото всегда мои, это даже не обсуждается.

Пудинг с брокколи



About.com

  • 300 г замороженной брокколи, разделенной на соцветия и отваренной
  • 2 ст.ложки масла
  • 2 ст.ложки измельченного лука
  • 2 ст.ложки муки
  • Перец по вкусу
  • 1/8 ч.ложки молотого мускатного ореха
  • 1/2 ч.ложки соли
  • 1 1/2 чашки легких сливок
  • 1 1/2 чашки тертого сыра
  • 3 крупных яйца


Духовку нагрейте до 175-180 градусов С.
Смажьте маслом двухлитровую форму. Сложите приготовленную брокколи в форму ровным слоем.
Нагрейте масло в большой неглубокой сковороде, добавьте лук и обжаривайте в течение приблизительно 2 - 3 минут, пока лук не станет мягким. Добавьте муку, сливки, хорошо перемешайте и готовьте в течение 1 минуты. Добавьте перец, мускатный орех, соль. Продолжайте готовить на медленном огне. Добавьте сыр и перемешайте, чтобы сыр слегка расплавился. Добавьте 1/3 полученной смеси к взбитым яйцам, перемешайте и отправьте назад к горячей смеси, хорошо перемешайте.
Вылейте смесь на брокколи. Запекайте в течение 35 - 45 минут, пока нож, вставленный в центр запеканки, не выйдет чистым.

И.: Без лишних слов - это очень вкусно! И готовится быстро. smilee.gif



--------------------

--------------------
Оценки сообщения:
4 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Kyлeмa
сообщение 8.12.2009, 21:09
Сообщение #17


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 3383
Регистрация: 14.1.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Подмосковье (север)
Пользователь №: 8




девочки,классные запеканки! rolleyes.gif

Ириша,на днях наверное попробую твою с брокколи. а скажи пожалуйста,ведь я думаю,что будет без особой разницы,замороженная капуста или нет?

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Ирис
сообщение 8.12.2009, 23:54
Сообщение #18


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Сладкоежки
Сообщений: 1762
Регистрация: 15.1.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Подмосковье
Пользователь №: 26




Мариш, да без разницы smilee.gif. С любой вкусно будет. Хотя если говорить о предпочтениях, мне свежая больше нравится.


--------------------

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Атира
сообщение 10.12.2009, 16:44
Сообщение #19


Пчелка-медонос
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 233
Регистрация: 6.10.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Германия
Пользователь №: 924




Ирис,я не пойму,сколько у тебя по рецепту соли!?


--------------------
Рита

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Natali
сообщение 17.12.2009, 1:05
Сообщение #20


Чайная муза
Иконка группы

Группа: Любительницы чая
Сообщений: 661
Регистрация: 30.5.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Киев
Пользователь №: 379




Ирис
О, супер! Я думаю такое блюдо особенно для детей будет и вкусным и полезным. А как вы думаете, можно использовать варианты с другой капустой, например цветной? Может вы пробовали?
А сливки когда добавлять?

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение

6 страниц V   1 2 3 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Новости

сайт сайт
Текстовая версия Сейчас: 18.7.2018, 19:34