Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

45 страниц V  « < 11 12 13 14 15 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Вкусная жизнь по-домашнему, готовим дома быстро, просто, вкусно
Тортусик
сообщение 17.11.2011, 0:29
Сообщение #241


Пчелка-медонос
Иконка группы

Группа: Неактивированные
Сообщений: 267
Регистрация: 16.10.2011
Вставить ник
Цитата
Из: Украина, Харьков
Пользователь №: 7045




Незабудка, Викуля, спасибо за такой теплый и вкусный дневничек, тут стооолько всего вкусного. Зашла к тебе в первый раз и уже стала твоей фанаткой ))) буду заходить еще за вдохновением ))) Ты умничка !!!

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Незабудка
сообщение 17.11.2011, 11:47
Сообщение #242


Лазоревый огонек
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 2346
Регистрация: 13.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Железногорск
Пользователь №: 2573




Ritulik Риточка, угощайся конечно же, на здоровье! give_rose.gif give_rose.gif give_rose.gif


--------------------

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Незабудка
сообщение 17.11.2011, 11:50
Сообщение #243


Лазоревый огонек
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 2346
Регистрация: 13.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Железногорск
Пользователь №: 2573




Тортусик как приятно! wub.gif спасибо за теплые слова и за то, что посетила мой домик 63547487_9d39dfe03a8d.gif заходи почаще, буду только рада угостить кусочком горячего пирога BABA.gif


--------------------

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Незабудка
сообщение 17.11.2011, 12:45
Сообщение #244


Лазоревый огонек
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 2346
Регистрация: 13.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Железногорск
Пользователь №: 2573




Сливовый пирог с ореховым штрейзелем


Прикрепленное изображение


Очень простой в приготовлении, но очень вкусный домашний пирог с кислинкой. Ореховый штрейзель придает аромат и пикантность, а нежные сладко-кислые сливы - особый вкус и кислинку. Нижнее тесто получается пышным и нежным.


Нам понадобится:
100 гр. сливочного масла
1/2 стак. сахара
3 яйца
1 стак. муки
0,5 стак. грецких орехов
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин на кончике ножа
15 плотных крупных слив

Орехи мелко порубить ножом и отставить в сторону.
Масло довести до комнатной температуры и взбить масло с сахаром. Всыпать муку и опять перемешать миксером. Должна получиться мелкая жирная крошка.
Прикрепленное изображение
1/3 часть получившегося теста отсыпать и смешать с измельчёнными орехами.
В оставшееся тесто добавить разрыхлитель и ввести по одному яйца и снова взбить миксером на большой скорости.
Прикрепленное изображение
Тесто должно побелеть и немного увеличиться в объёме.
Сливы помыть, разрезать на половинки и удалить косточки.
Форму диаметром 24 см выложить пергаментной бумагой и вылить в нее тесто. Сверху уложить сливы, немного наклоняя вбок, чтобы вместилось побольше слив.
Прикрепленное изображение
Сверху пирог посыпать крошкой с грецкими орехами.
Прикрепленное изображение
Выпекать в предварительно разогретой до 200-220 градусов духовке 15-20 минут до легкого зарумянивания. Затем накрыть фольгой и выпекать еще около 30 минут.

Приятного чаепития!


(рецепт взят с сайта good-cook)





--------------------

--------------------
Оценки сообщения:
4 x Отличный рецепт!
1 x Молодца!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Незабудка
сообщение 17.11.2011, 13:14
Сообщение #245


Лазоревый огонек
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 2346
Регистрация: 13.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Железногорск
Пользователь №: 2573




Голубцы из китайской капусты


Прикрепленное изображение


Голубцы я вообще признаю только те, которые были при готовлены в скороварке, так уж повелось с детства. Соответственно на это уходит больше времени. В этот раз не было времени на приготовление стандартных голубцов поэтому и решила обратиться к этому рецепту. Голубцы из китайской капусты получаются более нежными и вкусными по сравнению с голубцами, приготовленными из белокочанной капусты.


Нам понадобитсмя:
1 небольшой кочан китайской капусты
300 гр. мясного фарша
1/2 стак. риса
1 луковица
соль, зелень, перец

Для соуса:
1 луковица
1 морковь
2 ст.л. сметаны
1 ст.л. томатной патсы
1 стак. бульона или воды
1 зубчик чеснока

Мясной фарш пропустить через мясорубку с луком и зеленью. Посолить, поперчить. отварить рис и добавить в фарш. Хорошо перемешать.
Листья капусты залить кипятком и дать постоять 5 минут.
Прикрепленное изображение
В капустные листья выложить фарш и завернуть их.
Прикрепленное изображение
Приготовить соус: мелко нарезать лук, морковь натереть на крупной терке, обжарить вместе морковь с луком на растительном масле до золотистого цвета. Добавить толченый чеснок, сметану, томатную пасту, бульон, соль. перец, перемешать и дать прокипеть.
Прикрепленное изображение
Голубцы выложить в форму для запекания и залить полученным соусом. Запекать в духовке при температуре 200 градусов около 30 минут. Сначала на нижнем уровне, а затем на среднем, чтобы голубцы подрумянились.
Прикрепленное изображение

Приятного аппетита!


--------------------

--------------------
Оценки сообщения:
3 x Классная идея!
4 x Отличный рецепт!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Незабудка
сообщение 17.11.2011, 22:42
Сообщение #246


Лазоревый огонек
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 2346
Регистрация: 13.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Железногорск
Пользователь №: 2573




Фрикадельки в томатном соусе с пикантным рисом


Прикрепленное изображение


Нам понадобится:
Для фрикаделек:
500 гр. говядины
1 яйцо
1 луковица
1 пучок укропа
2 ломтика хлеба
молоко
соль, перец
Для томатного соуса:
1 банка (750 мл) помидоров в собственном соку
т.л. муки
2 ст.л. растительного масла
1/2 стак. бульона
укроп
перец, соль
Для риса:
2-3 горсти пропаренного риса
150 гр. бекона
2-3 зубчика чеснока
1 луковица
1/2 стак. сухого белого вина

Приготовить фрикадельки: замочить хлеб в молоке, отжать и вместе с мясом и луковицей пропустить через мясорубку. Вбить яйцо, добавить измельченный укроп, посолить, поперчить и перемешать. Сформировать фрикадельки и обжарить их на растительном масле.
Прикрепленное изображение
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить морковь с луком на растительном масле до золотистого цвета. Переложить фрикадельки в кастрюлю, сверху выложить лук и морковь.
Прикрепленное изображение
Приготовить томатный соус: разогреть в сковороде растительное масло, всыпать муку и обжарить. Развести обжаренную муку бульоном или водой. С помидоров снять кожицу и добавить их и сок из банки в сковороду с мукой. Посолить, поперчить, прогреть и посыпать измельченным укропом.
Залить томатным соусом фрикадельки с овощами, поставить на медленный огонь и томить около 30 минут.
Прикрепленное изображение
На сковороде разогреть растительное масло и выложить чеснок. Когда чеснок обжарится, вынуть его из сковороды. Бекон нарезать кубиками и обжарить на чесночном масле. Лук мелко нарезать и добавить в сковороду.
Прикрепленное изображение
Всыпать рис.
Прикрепленное изображение
Влить 1-2 стак. воды, перемешать, накрыть крышкой и готовить на медленном огне до готовности риса. За 5 минут до готовности влить вино, посолить и поперчить.
Прикрепленное изображение
Выложить фрикадельки в центр блюда, вокруг разложить рис, полить томатным соусом.

Приятного аппетита!


--------------------

--------------------
Оценки сообщения:
2 x Спасибо!
1 x Отличный рецепт!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Незабудка
сообщение 17.11.2011, 23:39
Сообщение #247


Лазоревый огонек
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 2346
Регистрация: 13.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Железногорск
Пользователь №: 2573




Салат из авокадо с печенью трески


Прикрепленное изображение


Нам понадобится:
1 банка печени трески
2 авокадо
2 яйца
1 огурец
майонез
соль, перец
лимонный сок

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку. Затем ложкой вынуть мякоть и сбрызнуть получившиеся лодочки лимонным соком.
Прикрепленное изображение
Мелко нарезать мякоть авокадо, сваренные яйца, огурец и печень трески. Посолить, поперчить, заправить майонезом.
Прикрепленное изображение
Получившимся фаршем наполнить наши лодочки.

Приятного аппетита!


--------------------

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!
1 x Отличный рецепт!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Незабудка
сообщение 19.11.2011, 11:51
Сообщение #248


Лазоревый огонек
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 2346
Регистрация: 13.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Железногорск
Пользователь №: 2573




Винегрет с авокадо


Прикрепленное изображение


Винегре́т (фр. vinaigrette — заправка для салата на основе уксуса (фр. vinaigre) и оливкового масла) — салат из отварных свёклы, картофеля, моркови, а также солёных огурцов, репчатого лука, зелёного горошка и, нередко, квашеной капусты. Заправляется подсолнечным маслом. Относится к закусочным холодным блюдам.

Вопреки распространённому заблуждению, винегрет не является старинным русским блюдом. Винегрет, возможно, является заимствованием из немецкой или скандинавской кухни. Английская поваренная книга 1845-го года, например, предлагала рецепт шведского селёдочного салата, состоящего из норвежской сельди, свёклы, картофеля, пикулей, тёртого яблока и яичного белка, с соусом из масла, уксуса, тёртого яичного желтка и сметаны.

В эпоху Петра I популярный в наше время винегрет еще не готовили, хотя все ингредиенты этого блюда употребляли в пищу по отдельности. Позднее и, по всей вероятности, под влиянием заморских кулинаров, в частности французских, их начали смешивать: вкус блюда при всей его простоте получился отменным.

Для того, чтобы винегрет окрасился в равномерный розовый цвет, все ингредиенты следует мелко порубить, смешать, полить свекольным соком или отваром, а затем заправить растительным маслом. Если же требуется сохранить всем продуктам натуральный цвет, их нужно измельчить по отдельности, приправить каждый из них растительным маслом и только после этого соединять.

Нам понадобится:
2 авокадо
1 крупная морковь
5 картофелин
2 средние свеклы
3 соленых огурца
150 гр. квашеной капусты
1 луковица
100 гр. консервированного горошка
50 гр. изюма без косточек
40 мл. яблочного уксуса (я предпочитаю сбрызгивать лимонным соком)
10 гр. горчицы
соль, перец
оливковое/растительное масло

Сварить картофель, морковь и свеклу. Остудить, очистить и нарезать кубиками. Авокадо разделить пополам, удалить косточку и нарезать мелкими кубиками. Лук мелко порубить. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Все подготовленные ингредиенты выложить в салатник, сбрызнуть яблочным уксусом, добавить капусту, предварительно распаренный изюм, зеленый горошек, горчицу, посолить, поперчить, заправить маслом и перемешать.

Приятного аппетита!


--------------------

--------------------
Оценки сообщения:
3 x Молодца!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Незабудка
сообщение 19.11.2011, 12:11
Сообщение #249


Лазоревый огонек
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 2346
Регистрация: 13.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Железногорск
Пользователь №: 2573






Прикрепленное изображение


Рисовая лапша - один из главных элементов восточной кухни. Исключительно тонкая и прозрачная, эта вермишель обладает уникальным вкусом и не менее уникальными свойствами. Изготовленная из шлифованого риса, она сохраняет все питательные вещества и клетчатку, а также не содержит глютена. Длина домашней рисовой вермишели символизирует долголетие хозяев. Большинство жителей Японии считают, что секрет их долголетия именно в ней. Рисовая вермишель отлично угомоняет голод, и является прекрасным дополнением для супа или основы в качестве гарнира.


--------------------

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!
4 x Отличный рецепт!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Suzanna
сообщение 20.11.2011, 22:17
Сообщение #250


Кулинарный кудесник
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 1207
Регистрация: 29.6.2009
Вставить ник
Цитата
Из: Cеверо-Кавказкский федеральный округ
Пользователь №: 544




Викуль какое у тебя разнообразие!!!!! m0572.gif m0572.gif m0572.gif и по домашнему ,все вкусно!!!!!
Тоже готовила сегодня винегрет, мои очень любят!!! m05108.gif


--------------------
Иногда нужно отказаться от того, что вы хотите, чтобы получить это(Далай Лама)

Мой ЖЖ

Армянская кухня-вкусы и ароматы страны Библейского Арарата на Фейсбуке

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Незабудка
сообщение 20.11.2011, 22:33
Сообщение #251


Лазоревый огонек
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 2346
Регистрация: 13.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Железногорск
Пользователь №: 2573




Щи в горшочках


Прикрепленное изображение


Щи (также устар. шти) — разновидность заправочного супа , национальное русское блюдо. Главным признаком щей является их кисловатый вкус, имеющийся в щах из-за использования в них свежей либо квашеной капусты.
Щи, как правило, готовятся на мясном говяжьем бульоне. В западных областях России также используется свинина и домашняя птица. Щи также могут быть полностью овощными, известными как «пустые». Также следует выделить такой вид щей, как суточные, которые полностью приобретают присущий им вкус и готовы к употреблению лишь на следующий день после приготовления. В качестве забелки можно использовать сметану или сметану, смешанную со сливками. Едят щи, закусывая ржаным хлебом.
По некоторым предположениям, слово «щи» (или шти) происходит от древнерусского «съти», изначально собирательного наименования любых густых и питательных «хлёбов» — жидких кушаний. И уже некоторое время спустя в рецептуру проникла капуста, пришедшая к нам из Византии (видимо, одновременно с христианством), и щами стали называть в первую очередь капустные похлебки.
Щи на Руси появились в IX веке, когда из Византии впервые была завезена капуста. Щи стали популярными у наших предков в связи с тем, что их разновидность — пустые — была прекрасным блюдом во время христианского поста. Замороженные щи зимой брали с собой в дорогу.
Существует несколько разновидностей щей:
- Полные (богатые)
- Сборные
- Зелёные
- Рыбные
- Суточные
- Царские
- Пустые (без мяса)
- Из квашеной капусты — зачастую ошибочно их называют кислыми щами.
(Википедия)


Нам понадобится:
300 гр. мяса (в моем случае была свинина)
200 гр. квашеной капусты
1 луковица
1 морковь
2 помидора
2 крупные картофелины
соль, перец
Для теста:
1 яйцо
0,5 стак. бульона мясного
2 стак. муки

Мясо промыть, обсушить и нарезать кубиками. Сварить мясной бульон.
Квашеную капусту потушить около 20 минут на растительном масле.
Прикрепленное изображение
Пока варится бульон и тушится капуста, делаем тесто. В углубление из муки вбить яйцо, влить бульон и замесить эластичное тесто. Поставить его в холодильник.
Подготовить горшочки. Положить продукты слоями:
- мясо
- капуста
- лук
- картофель, нарезанный кубиками
- помидоры, нарезанные кубиками
- морковь, натертая на крупной терке
Прикрепленное изображение
Из теста сформировать лепешки и накрыть ими горшочки.
Прикрепленное изображение
Отправляем в духовку на 60 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!


--------------------

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!
4 x Отличный рецепт!
1 x Молодца!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Незабудка
сообщение 20.11.2011, 22:46
Сообщение #252


Лазоревый огонек
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 2346
Регистрация: 13.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Железногорск
Пользователь №: 2573




Сусанночка, как приятно, что находишь время заглянуть. Мы часто делаем винегрет тоже. Мы помешаны на селедке под шубой и винегрете. Я вот еще с яблоками винегрет хочу попробовать. Думаю, что вкусно будет.


--------------------

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Незабудка
сообщение 2.12.2011, 15:53
Сообщение #253


Лазоревый огонек
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 2346
Регистрация: 13.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Железногорск
Пользователь №: 2573




Куриные котлетки фаршированные яйцом


Прикрепленное изображение


Нам понадобится:
500 гр. куриного фарша
1 луковица
молоко
2 куска белого хлеба
яйцо
соль, перец
Для начинки:
2 яйца
1 луковица

Начинка: сварить яйца, мелко порубить. Лук почистить, мелко порезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, соединить с яйцами.
Булочку замочить в молоке. Лук натереть на мелкой терке. В куриный фарш добавить отжатую булочку, натертый лук, яйцо, соль, перец и тщательно перемешать.
Хорошо разогреть растительное масло на сковороде. Взять немного фарша, положить на ладонь, в середину положить начинку и сформировать круглую котлетку. Обжарить котлетки с двух сторон на медленном огне до золотистого цвета.

Приятного аппетита!


--------------------

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Отличный рецепт!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Незабудка
сообщение 2.12.2011, 16:05
Сообщение #254


Лазоревый огонек
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 2346
Регистрация: 13.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Железногорск
Пользователь №: 2573




Оладьи из капусты


Прикрепленное изображение


Нам понадобится:
1/2 среднего кочана капусты
1 яйцо
1 баночка йогурта без добавок (у меня домашнего приготовления)
1 стак. муки
соль, перец

Капусту нашинковать и измельчить в блендере до кашицы.
Прикрепленное изображение
Добавить в полученную капусту яйцо, йогурт, соль, перец, муку и перемешать. Муки может потребоваться меньше или побольше, тесто должно быть как густая сметана.
Прикрепленное изображение
Жарить оладьи на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.

Приятного аппетита!


--------------------

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Незабудка
сообщение 2.12.2011, 16:31
Сообщение #255


Лазоревый огонек
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 2346
Регистрация: 13.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Железногорск
Пользователь №: 2573




Песочный пирог с манго


Прикрепленное изображение


Очень вкусный и нежный пирог со сливочным вкусом. Манго и миндаль придают особую пикантность.


Нам понадобится:
2 манго
1 лимон
2 ст.л. ледяной воды
2 желтка
200 гр. сахара
130 гр. сливочного масла или маргарина
210 гр. муки
50 гр. миндаля
4 яйца
300 мл сливок (от 33%)
1/4 ч. л. соли

Миндаль измельчить в блендере. Охлажденное масло нарезать кусочками. Соединить миндаль, муку, масло, соль и вымесить в крошку миксером.
Прикрепленное изображение
Ввести 2 желтка и продолжать вымешивать.
Прикрепленное изображение
Добавить ледяной воды.
Прикрепленное изображение
Вымешивать пока не получится гладкое тесто. Сформировать из него шар. Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 30 мин.
Прикрепленное изображение
Раскатать пласт, переложить его в смазанную маслом форму и распределить по бортикам руками.
Прикрепленное изображение
На тесто положить бумагу для выпечки. Насыпать горох и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 10 минут.
Прикрепленное изображение


--------------------

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Отличный рецепт!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Незабудка
сообщение 2.12.2011, 16:37
Сообщение #256


Лазоревый огонек
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 2346
Регистрация: 13.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Железногорск
Пользователь №: 2573




Удалить горох и бумагу и выпекать еще 5 минут.
Прикрепленное изображение
Цедру лимона натереть на мелкой терке и отжать сок. Взбить яйца с сахаром до увеличения объема в 2 раза, не выключая миксера, ввести сливки, цедру лимона и сок лимона и продолжать взбивать еще пару минут.
Прикрепленное изображение
Манго почистить, нарезать небольшими кубиками. Вынуть пирог и выложить на него кусочки манго.
Прикрепленное изображение
Затем залить сверху сливочным кремом.
Прикрепленное изображение
Уменьшить температуру до 160 градусов и выпекать еще минут 30-40 до золотистого цвета.

Приятного чаепития!


(Источник программа "Едим дома")


--------------------

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Отличный рецепт!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Незабудка
сообщение 2.12.2011, 17:33
Сообщение #257


Лазоревый огонек
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 2346
Регистрация: 13.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Железногорск
Пользователь №: 2573




Курица в маринаде из кленового сиропа, имбиря, лайма и горчицы


Прикрепленное изображение


Нам понадобится:
1 курица или 10-12 куриных ножек
200 мл. кленового сиропа
1 лайм
1 ст.л. зерен горчицы
1 ст.л. тертого имбиря
2 ст.л. соевого соуса
1 айва и 1 перец (по желанию)
рукав для запекания (по желанию)

Курицу обмыть, просушить и нарезать на кусочки.
Приготовить маринад: натереть имбирь. На мелкой терке натереть цедру с лайма и отжать сок. Соединить вместе кленовый сироп, имбирь, цедру. сок лайма, горчицу, соевый соус и все перемешать.
Прикрепленное изображение
Обмазать куски курицы (куриные голени) маринадом и оставить мариноваться минут на 30.
Прикрепленное изображение
Дальше по желанию 2 варианта приготовления:
- Замаринованную курочку выложить на смазанный маслом противне и запекать при температуре 180 градусов около 45 минут, поливая выделенным соком.
- Выложить курочку в рукав для запекания. Айву и перец нарезать кусочками и добавить к курочке. полить маринадом и осторожно распределить по рукаву. Выпекать при температуре 180 градусов около 20 минут.
Прикрепленное изображение
Затем надрезать рукав сверху и запекать еще 10-15 минут до золотистого цвета.
Прикрепленное изображение

Приятного аппетита!


(Идея рецепта от Риммы с моими дополнениями)


--------------------

--------------------
Оценки сообщения:
2 x Отличный рецепт!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
ZUZU
сообщение 2.12.2011, 17:38
Сообщение #258


Золотце самоварное
Иконка группы

Группа: Модераторы_
Сообщений: 5184
Регистрация: 10.6.2010
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2519




Незабудка Вика ,какие разннообразные рецепты у тебя на столе!Сто лет не была у тебя в гостях m0904.gif

Все очень вкусно и аппетитно!


--------------------
* 5


Рузанна

Убедительная просьба загружать фото непосредственно на наш форум, а не через сторонние сайты. Спасибо.



--------------------
Оценки сообщения:
1 x Спасибо!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Незабудка
сообщение 2.12.2011, 17:49
Сообщение #259


Лазоревый огонек
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 2346
Регистрация: 13.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Железногорск
Пользователь №: 2573




Каштановый пирог с миндалем под клюквенным соусом


Прикрепленное изображение


Очень вкусный пирог, орехово-апельсиновый вкус с ноткой шоколада не оставят просто равнодушным. Съелся очень быстро. Очень понравился сынишке


Нам понадобится:
540 гр. каштанов
220 гр. сахара
1 апельсин
4 яйца
120 гр. сливочного масла
100 гр. горького шоколада (массовая доля какао 70%)
80 гр. миндаля
50 гр. замороженной клюквы
600 млю молока
40 гр. ч. кукурузного крахмала
100 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя

Каштаны очистить.
Прикрепленное изображение
Измельчить каштаны в блендере.
Прикрепленное изображение
Выложить измельченные каштаны в небольшую кастрюлю, залить молоком, довести до кипения и варить на медленном огне 10−15 минут.
Прикрепленное изображение
Затем измельчить все в блендере в гладкое пюре.
Миндаль измельчить в блендере в крошку.
На водяной бане растопить шоколад и 100 гр. сливочного масла.
Соединить каштановое пюре с шоколадной массой.
Прикрепленное изображение
Натереть цедру апельсина на мелкой терке и отжать сок апельсина. Добавить в тесто цедру и перемешать (сок оставить для соуса).
Прикрепленное изображение
Добавить в тесто измельченный миндаль, просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем и хорошо перемешать.
Прикрепленное изображение
Форму смазать маслом и выложить тесто в форму.
Выпекать в предварительно разогретой до 190-200 градусов духовке около 40-50 минут (готовность проверять палочкой).
Приготовить соус: клюкву разморозить. В небольшую кастрюлю выложить размороженную клюкву, оставшийся сахар и каштаны, влить апельсиновый сок и 1 стакан воды, поместить на огонь и варивать 10−15 минут.
Прикрепленное изображение

Приятного чаепития!


(Источник программа "Едим дома" с моими изменениями)


--------------------

--------------------
Оценки сообщения:
1 x Отличный рецепт!

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение
Незабудка
сообщение 2.12.2011, 17:59
Сообщение #260


Лазоревый огонек
Иконка группы

Группа: Хранительницы чайной церемонии
Сообщений: 2346
Регистрация: 13.6.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Железногорск
Пользователь №: 2573




ZUZU Рузанна. спасибо, что заглянула ко мне. Угощайся! t0284.gif Я сама у себя давно не была biggrin.gif Сначала командировки. а потом экзамен в ГАИ на вождение. Зато теперь можно снова возвращаться к любимому делу.


--------------------

Перейти в начало страницы
+Цитировать сообщение

45 страниц V  « < 11 12 13 14 15 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Новости

сайт сайт
Текстовая версия Сейчас: 23.10.2017, 1:33